日本調理科学会誌 36(3) 2003.8
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
関連資料・改題前後資料
掛江 美和子, 今井 悦子, 香西 みどり
p.200~209
小川 宣子, 峯木 真知子, 中村 由里
p.210~218
瀬戸 美江, 澤田 崇子, 遠藤 金次
p.219~224
平島 円, 高橋 亮, 西成 勝好
p.225~233
畑江 敬子, 飯島 久美子, 小西 史子
p.234~242
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