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目次
70 2006年度
- チャーシューの細菌汚染とその改善
p.9~13
- キヌア添加によるスポンジケーキの食味特性
p.15~22
- 青年期女子の生活習慣が脳年齢に及ぼす影響
p.23~30
- 女子学生の甘味嗜好とその摂取頻度
p.31~38
75:2011年度
- 高齢者施設における食介護の現状と考察
p.21-27
- 米粉を添加したパウンドケーキの物性の変化と嗜好性
p.35-44
76:2012年度
- キヌアパンの食味特性について
p.7-12
- ルミテスターを活用した特定給食施設の衛生管理に関する研究
p.13-19
77:2013年度
- 相模原産麻溝牛蒡の研究
p.1-14
- さがみ菜の研究
p.23-33
- 桜染めの染色性に関する研究(3)採取時期による色変化
p.45-51
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0916-7676
- ISSN-L
- 0916-7676
- タイトル
- タイトルよみ
- サガミ ジョシ ダイガク キヨウ
- 巻次・部編番号
- B70-77:2006年度-2013年度
- 部編名
- 自然系
- 著者・編者
- 相模女子大学・相模女子大学短期大学部ファカルティ・ディベロップメント委員会 編