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Table of Contents
52(2):2019.4
- しょうゆと郷土料理の相性に関する研究(第1報)北海道
p.67-80
- しょうゆと郷土料理の相性に関する研究(第2報)関東
p.81-92
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-1535
- ISSN-L
- 1341-1535
- Title
- Title Transcription
- ニホン チョウリ カガッカイシ
- Volume
- 52巻2号 2019年4月
- Author/Editor
- 日本調理科学会 編
- Author Heading
- 日本調理科学会 ニホン チョウリ カガッカイ ( 00556751 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019