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機能性食品と健康 : 食品は進化する (ポピュラー・サイエンス)

機能性食品と健康 : 食品は進化する (ポピュラー・サイエンス)
Paper図書
藤巻正生 著裳華房1999.7<PC25-G113>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

食品の生体調節機能

食品の生体調節機能
PaperDigital図書
藤巻正生 [ほか]編学会出版センター1992.2<PC25-E91>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

わかりやすい食品添加物 : こう変わる表示のすべて 新訂版

わかりやすい食品添加物 : こう変わる表示のすべて 新訂版
PaperDigital図書
大森義仁, 藤巻正生 編著社会保険出版社1990.1<SC186-E54>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading大森, 義仁 藤巻, 正生, 1917-2014

食肉加工ハンドブック 3版

食肉加工ハンドブック 3版
Paper図書
天野慶之, 藤巻正生, 安井勉, 矢野幸男 編集光琳1993.4<PC81-M21>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading天野, 慶之, 1914-2002 藤巻, 正生, 1917-2014 安井, 勉, 1925- 矢野, 幸男, 1925-

わかりやすい食品添加物 : 新しい表示を中心に

わかりやすい食品添加物 : 新しい表示を中心に
PaperDigital図書
大森義仁, 藤巻正生 編著社会保険出版社1989.4<SC186-E46>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading大森, 義仁 藤巻, 正生, 1917-2014

Amino-carbonyl reactions in food and biological systems : proceedings of the 3rd International Symposium on the Maillard Reaction, 1-5 July, 1985 (Developments in food science ; 13)

Amino-carbonyl reactions in food and biological systems : proceedings of the 3rd International Symposium on the Maillard Reaction, 1-5 July, 1985 (Developments in food science ; 13)
Paper図書
edited by Masao Fujimaki, Mitsuo Namiki, and Hiromichi KatoKodansha1986<PC51-A1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

食料工業

食料工業
PaperDigital図書
藤巻正生 [ほか]編恒星社厚生閣1985.9<PC21-71>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

ポスト・ハーベストの科学と技術 : 農・水・畜産物の収穫後ロスについて

ポスト・ハーベストの科学と技術 : 農・水・畜産物の収穫後ロスについて
PaperDigital図書
藤巻正生 編光琳1984.8<RB94-12>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する

米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する
PaperDigital図書
藤巻正生 [ほか]責任編集光生館1984.4<PC25-167>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

食糧保蔵学

食糧保蔵学
PaperDigital図書
藤巻正生 編朝倉書店1980.3<PC111-25>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

香料の事典

香料の事典
PaperDigital図書
藤巻正生 [ほか]編集朝倉書店1980.8<PA555-25>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

Chemical deterioration of proteins : based on a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the ACS/CSJ Chemical Congress, Honolulu, Hawaii, April 4-5, 1979 / John R. Whitaker, editor, Masao Fujimaki, editor. (ACS symposium series ; 123)

Chemical deterioration of proteins : based on a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the ACS/CSJ Chemical Congress, Honolulu, Hawaii, April 4-5, 1979 / John R. Whitaker, editor, Masao Fujimaki, editor. (ACS symposium series ; 123)
Paper図書
American Chemical Society1980.<SC81-56>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingWhitaker, John R 藤巻, 正生, 1917-2014 American Chemical Society. Di...

食品化学 改訂新版

食品化学 改訂新版
PaperDigital図書
藤巻正生 [等]共著朝倉書店1976<PC25-59>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良

食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良
PaperDigital図書
R.E.フィーニー, J.R.ウィテーカー 編, 藤巻正生, 荒井綜一 監訳学会出版センター1979.3<PC25-79>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingFeeney, Robert Earl, 1913- Whitaker, John R 藤巻, 正生, 1917-2014 荒井, 綜一, 1935-

食物 : そのライフサイエンス

食物 : そのライフサイエンス
PaperDigital図書
F.E.Deatherage 著, 藤巻正生, 荒井綜一 訳建帛社1978.7<SC87-84>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingDeatherage, Fred E 藤巻, 正生, 1917-2014 荒井, 綜一, 1935-

冷凍食品ハンドブック

冷凍食品ハンドブック
PaperDigital図書
加藤舜郎, 藤巻正生, 田所吉忠 編集光琳書院1974<PC2-11>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading加藤, 舜郎, 1908- 藤巻, 正生, 1917-2014 田所, 吉忠

食品化学

食品化学
PaperDigital図書障害者向け資料あり
藤巻正生 等著朝倉書店1968<498.55-H926s>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤巻, 正生, 1917-2014

フレーバの化学と生理学 : 食品に関するシンポジウム

フレーバの化学と生理学 : 食品に関するシンポジウム
PaperDigital図書
H.W.Schultz, E.A.Day, L.M.Libbey 編, 藤巻正生, 市岡正道 監訳建帛社1972<PC51-4>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingSchultz, Harold William, 1910-2005 Day, E. A Libbey, L. M 藤巻, 正生, 1917-2014 市岡, 正道, 1916-

加工食品の実際知識 改訂版 (商品知識シリーズ)

加工食品の実際知識 改訂版 (商品知識シリーズ)
PaperDigital図書
金田尚志, 藤巻正生, 渡辺篤二 著東洋経済新報社1970<PC21-7>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading金田, 尚志, 1922- 藤巻, 正生, 1917-2014 渡辺, 篤二, 1917-

食品の加工と貯蔵 新版

食品の加工と貯蔵 新版
PaperDigital図書障害者向け資料あり
桜井芳人, 藤巻正生 共著光生館1965<619-Sa569s-(s)>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading桜井, 芳人, 1905-1974 藤巻, 正生, 1917-2014
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