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視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 (岩波新書 新赤版 ; 1902)
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 (岩波新書 新赤版 ; 1902)
Paper
Digital
図書
久野愛 著
岩波書店
2021.11
<PC25-M93>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
色から見た食品のサイエンス
色から見た食品のサイエンス
Paper
図書
高宮和彦 [ほか]編
サイエンスフォーラム
2004.2
<PC25-H60>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品と色 (光琳選書 ; 2)
食品と色 (光琳選書 ; 2)
Paper
図書
片山脩, 田島眞 共著
光琳
2003.5
<PC25-H24>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
文献にみる食品の変色対策 : 生鮮食品と加工食品の製造・保存における変色・退色・褐変 (インフォーメディア・シリーズ ; no.26)
文献にみる食品の変色対策 : 生鮮食品と加工食品の製造・保存における変色・退色・褐変 (インフォーメディア・シリーズ ; no.26)
Paper
図書
流通システム研究センター
2002.6
<PC25-G217>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
東アジアの農産物貿易の構造変動と食料供給力の安定化に関する国際共同研究 : 中国のWTO加盟と食料・農業を巡る競争から共生への将来展望構築
東アジアの農産物貿易の構造変動と食料供給力の安定化に関する国際共同研究 : 中国のWTO加盟と食料・農業を巡る競争から共生への将来展望構築
Paper
図書
甲斐諭, 九州大学 [著]
[甲斐諭]
2002-2004
<Y151-H14402030>
National Diet Library
Subject Heading
WTO / 龍頭企業 / 緑
色食品
/ 無公害食品 / 生産基地 / 中国食料供給 / 中国農...
食品色彩の科学
食品色彩の科学
Paper
図書
齋藤進 編著
幸書房
1997.7
<PC25-G57>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学 (食物科学選書)
植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学 (食物科学選書)
Paper
Digital
図書
障害者向け資料あり
N.A.Michael Eskin [著], 川村信一郎 訳
医歯薬出版
1983.11
<PC25-163>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食生活論 (放送大学教材)
食生活論 (放送大学教材)
Paper
図書
宮崎基嘉 ; 鈴木継美 著
放送大学教育振興会
１９８９
Other Libraries in Japan
Subject Heading
色（食品）
食品の変色とその化学
食品の変色とその化学
Paper
Digital
図書
障害者向け資料あり
中林敏郎, 木村進, 加藤博通 共著
光琳書院
1967
<498.55-N271s>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品の色 (光琳全書)
食品の色 (光琳全書)
Paper
Digital
図書
障害者向け資料あり
鎌田栄基, 片山脩 共著
光琳書院
1965
<498.55-Ka254s>
Available online
National Diet Library
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