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PaperDigital図書児童書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article【モー太郎の酪農漫画】 1 酪農という仕事/2 1杯の牛乳から世界が見える/3 酪農の歴史/4 乳牛の飼い方/5 ......い!/7 排泄物は生産物/8 酪農家になるには 【座学編】 ◎L......」を食べて生きている――日本の酪農のお話 草を食べる牛、それを飼う酪農という仕事/日本の酪農は、エサを輸入に頼っている/都......mn1:こんなに違う! 世界の酪農 ◎Lecture2.牛が食べ......る「ふるまい」って?/日本で「酪農を営む」とは、世界の貿易のあり......牛は毎日、乳を出す/弱い立場の酪農家が「共同販売」をつくるまで/......、でも乳価は上がることもある/酪農家は減ったが約20年をかけて増......に環境を破壊しているのか?――酪農と環境のお話 もともと牛は「ふ......―アニマルウェルフェアのお話 酪農の経済性・合理性をどう考えるか......業の実現に必要なものとは?――酪農・土・地球の未来のお話 農業は......業を考える Column4:「酪農を知れば、世界がわかる」とはどういうことか? 【実践編】 ◎酪農家になりたい! 夢を叶えるため......terview2 石田牧場 「酪農ヘルパー」を経て新規就農へ/循環型農業の理想形としての「放牧酪農」/日本一周して「農家が風景を守っている」ことに気づく/酪農に正解はない。だから「枝幸らしい酪農」を追求する ◎Interview3 ノースプレインファーム...
- Author introduction...る影響など。また、ヨーロッパの酪農・生乳流通や食を巡る問題に詳しい。 著書に『農協と加工資本 ...
- Subject Heading酪農
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
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- Toc / Article第1章 我が国の酪農史 第2章 猶原博士と山地酪農 第3章1 中洞式山地酪農技術論 第3章2 開業準備編 ......ント技術編 第6章 中洞式山地酪農を振り返る 第7章 たくましき後継者たち
- Summary, etc.野シバを放牧地の主体草とし、林間放牧を取り入れた山地酪農をベースに、商品開発から販売、......乳工場の建設まで行う中洞式山地酪農を紹介。後継者たちの手記も収録......、販売までを自ら行う中洞式山地酪農。著者が、40年にわたって培ってきた技術のすべてをコンパクト...
- Author introduction1952年岩手県宮古市生まれ。山地酪農家。東京農業大学農学部卒業。東......中に猶原恭爾先生が提唱する山地酪農に出会い、直接教えを受ける。中洞式山地酪農の普及を目指す株式会社山地酪農研究所代表取締役。農業生産法人株式会社企業農業研究所 中洞牧...
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- Toc / Articleまえがき 5 山地酪農 ......種類以上- 18 山地酪農創始者 18 山地酪農の循環(図) ......6 プライベートブランド『山地酪農牛乳』誕生秘話 38 殺菌の...... 飼料高騰リスクゼロ 46 酪農の原点 47 山地酪農の真髄 49 山地酪農を謳う若者へ 51 牛乳ロス......71 2 田野畑に根差す「山地酪農」 73 3 広げたい自前の......8 5 出会いで見つけた「山地酪農の道」 80 6 自給力高め......イヤモンド 90 10 山地酪農へのあこがれ 92 11 心......のご縁」 110 18 山地酪農という生き方 113 19 ......べきこと 150 33 山地酪農の普及に懸ける 153 34......るとは 164 38 「山地酪農」映画化の奇跡 167 39 映画が伝える山地酪農の夢 169 40 「貧乏」でも「王道」を行く 172 ...
- Summary, etc.24年間を追ったドキュメンタリー映画(全国上映)の主人公。岩手県田野畑村の山地酪農家「吉塚公雄」初の自叙伝本。
- Author introduction田野畑山地酪農牛乳株式会社会長 第17回岩手......にて没)博士の指導を得て、山地酪農実践を決意する。東京農大卒業/......ライベートブランド『田野畑山地酪農牛乳』の直販開始。 2000年......に発売] 2022年以降 山地酪農の普及活動(講演会など)や人材育成などに従事。
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- Toc / Article...乳生産量は「不足基調」だった 酪農家を襲った「トリプルパンチ」の大打撃 第3章 酪農家の思いを聴く何が都市近郊酪農を追い詰めているのか? 第4章 とにかく何でも勉強、勉強の人...
- Summary, etc.2022年から23年にかけて日本の酪農家が危機的状況に立たされている。著者のひとり鈴木宣弘氏が、い...
- Author introduction... 『牛乳が食卓から消える?─酪農危機をチャンスに変える』(筑波書房、2016年)、 『亡国...
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- Subject Heading乳牛 酪農
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)牛 酪農経営 牛乳 酪農機械 乳房炎 乳製品 畜産業 乳業
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- Toc / Article第1章 持続可能な社会とニュージーランドの酪農・畜産の展開 第2章 競争力と......ナビリティ 第4章 タツア協同酪農株式会社による高付加価値乳業戦略 第5章 ニュージーランドの酪農業界における環境問題への取り組み 第6章 ニュージーランドの酪農経営の姿 第7章 電気牧柵技術の進化とニュージーランド酪農の高い土地生産性 第8章 若者......するシェアミルキングシステムと酪農産業教育 第9章 ニュージーランドの技術指導で発展する酪農経営 ─ニュージーランド北海道プロジェクト実践放牧酪農場の事例─ 第10章 日本はニュージーランド酪農からいかに学ぶか
- Summary, etc.現在、世界でリードしているニュージーランドの酪農を「可能な社会とニュージーランドの酪農・畜産の展開」、「競争力と収益......業の経験と展望」、「タツア協同酪農株式会社による高付加価値乳業戦…
- Author introduction酪農学園大学名誉教授 北海道立......畜産試験場を経て1986年から酪農学園大学勤務。1997年NZリ......を制覇する ニュージーランド酪農』。
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- Subject Heading酪農--中国 乳業--中国
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- Summary, etc....の描き下ろしを加え書籍化!現役酪農従業員が牛への愛を込めて描いた漫画からは、命の尊さや「食」に...
- Author introduction...し、ふるさとである九州の山奥で酪農業に従事。自身の体験に基づいた畜産漫画をツイッターにアップし...
- Subject Heading酪農
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- Toc / Article序章 酪農から考えるSDGs 第1章 S......る学校給食牛乳の課題 第3章 酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力 第4章 酪農における温室効果ガス削減への取......第5章 テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献 第6章 競......章 オランダにおける持続可能な酪農 第8章 いま、消費者(市民)が求める持続的酪農の姿とは 第9章 持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み 終章 日本酪農の持続可能な開発目標の実現に向けて
- Summary, etc.<<酪農分野での持続可能性について、実......るものであり、本書は、わが国の酪農分野(乳の生産や利用の分野)に......乳乳製品の消費の維持・拡大及び酪農乳業と生活者との信頼関係の強化......合体です。【主な目次】序 章 酪農から考えるSDGs第1部 日本酪農とSDGs 第1章 SDGs構......る学校給食牛乳の課題 第3章 酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力 第4章 酪農における温室効果ガス排出の実態......第5章 テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献第2部 海外酪農とSDGs 第6章 競争戦略と......章 オランダにおける持続可能な酪農 第8章 いま、消費者(市民)が求める持続的酪農の姿とは 第9章 持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み 終章 日本酪農の持続可能な発展、その実現に向けてあとがき
- Contents酪農から考えるSDGs 木村/純子......食牛乳の課題 大江/靖雄‖著 酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力 山根/悠平‖著 酪農における温室効果ガス排出の実態......史‖著 テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献 競争戦略と......著 オランダにおける持続可能な酪農 岡田/直樹‖著 いま,消費者(市民)が求める持続的酪農の姿とは 竹下/広宣‖著 持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み 新/光一郎‖著 日本酪農の持続可能な発展,その実現に向......村 丁次/著 大江 靖雄/著 酪農教育ファームが育むSDGs構築......史/著 テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献 : コモン......的移行とSDGs : フランス酪農部門を中心に 須田 文明/著 ...... 光一郎/著 前田 浩史/著 酪農から考えるSDGs 木村純子/......給食牛乳の課題 大江靖雄/著 酪農教育ファームが育むSDGs構築......史/著 テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献 : コモン......的移行とSDGs : フランス酪農部門を中心に 須田文明/著 岡......,消費者(市民)が求める持続的酪農の姿とは 竹下広宣/著 新光一郎/著 日本酪農の持続可能な発展,その実現に向...... 光一郎‖著 前田 浩史‖著 酪農から考えるSDGs 木村純子著......給食牛乳の課題 大江靖雄著. 酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力 山根悠平著 角屋...
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- Subject Heading獣医学 酪農
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)動物学 畜産業 医学 酪農経営 動物看護学 酪農機械 家畜解剖学 乳製品 家畜生理学 乳業 家畜組織学 家畜...
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- Subject Heading酪農経営
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)畜産経営 酪農
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
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- Summary, etc....とは何か」を語ると共に、日本の酪農の未来を考える。 健康に良く美......ームチーズを探しつづけ、日本の酪農業の問題点に出会う。
- Subject Heading酪農--日本
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- Subject Heading酪農--北海道--歴史
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- Toc / Article...の目的 [第Ⅰ部 カハマルカ県酪農業の概要と乳製品を販売する農民の生活] 第2章 カハマルカ県酪農業とチーズ流通網 第3章 チーズ生産者の消費と社会関係づくり...
- Contents経済人類学の農民研究と本書の目的 カハマルカ県酪農業とチーズ流通網 チーズ生産者......究と本書の目的. カハマルカ県酪農業とチーズ流通網. チーズ生産者の消費と社会関係づくり. 農...
- Subject Heading酪農経営--ペルー チーズ
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- Subject Heading酪農
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)畜産業 酪農経営 酪農機械 乳製品 乳業