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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article...炭水化物が摂れる食品 第6章 甘味料の種類と成分 第7章 穀類のタンパク質 第8章 運動・筋トレ...
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- Subject Heading甘味料 食生活--日本--歴史--古代
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）調味料 人工甘味料 蜂蜜 キシリトール ステビア 味醂 ぶどう糖 オリゴ糖類 ...
- Note (General)奥付のタイトル関連情報(誤植): よみがえった古代の甘味料
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- Subject Heading食品工業 炭水化物 甘味料
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）...ム フードテック 調味料 人工甘味料 蜂蜜
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National Diet Library
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）単糖類 ぶどう糖 甘味料 砂糖 果糖 グルカン グルクロン酸 低血糖症 糖尿病
- Note (General)表紙のタイトル: 甘味料果糖ぶどう糖液糖HFCSの歴史
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
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- Summary, etc....・飲料業界の注目を集める「夢の甘味料」だ。本書では、希少糖研究の第一人者・香川大学の何森健特命教...
- Subject Heading甘味料 産学連携--香川県
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）調味料 人工甘味料 蜂蜜 キシリトール ステビア 味醂 ぶどう糖 オリゴ糖類 ...
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- Subject Heading甘味料
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）調味料 人工甘味料 蜂蜜 キシリトール ステビア 味醂 ぶどう糖 オリゴ糖類 ...
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
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- Summary, etc.カロリーゼロの飲料や食品に含まれている人工甘味料は、肥満や血管系疾患等のリスクを増大させる。人工甘味料の負の影響や、５種類の人工甘味料を解説し、市販の飲食品でお薦めできないもの・選択すべきものを...
- Subject Heading食品安全 人工甘味料 清涼飲料
- Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 合成甘味料 清涼飲料水 食の安全性 食品の安全性 チクロ Nonnut...
Paper図書児童書
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- Subject Heading食品安全 人工甘味料
- Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 合成甘味料 食の安全性 食品の安全性 チクロ Nonnutritive...
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）食品衛生 食品表示 食品 甘味料 食品添加物
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- Subject Heading甘味料
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）調味料 人工甘味料 蜂蜜 キシリトール ステビア 味醂 ぶどう糖 オリゴ糖類 ...
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- Subject Heading人工甘味料
- Authority（Subject Heading/altLabel）合成甘味料 チクロ Nonnutritive sweeteners
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）甘味料 食品添加物
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- Summary, etc.新しい高甘味度甘味料の紹介
- Subject Heading人工甘味料
- Authority（Subject Heading/altLabel）合成甘味料 チクロ Nonnutritive sweeteners
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- Subject Heading甘味料 食品保存 食品添加物
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）調味料 うま味調味料 人工甘味料 食品香料 蜂蜜 塩蔵 食品着色料 キシリトール 壜詰 ステ...
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- Subject Heading砂糖代替甘味料 フツ素 in vitro in vivo 再石灰化
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- Subject Heading甘味料--書目
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- Subject Heading甘味料 調味料 香辛料
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）調味料 味噌 人工甘味料 醤油 蜂蜜 しお インド料理 キシリトール ソース カレー ステビア 酢 食品香料 味醂 香辛料 ハーブ ぶどう糖 甘味料 オリゴ糖類 うま味調味料 糖蜜 料理 出汁
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- Toc / Article第1章 総論 1．1 甘味の生理機構/ 1 1．2 甘味料の沿革/ 2 1．3 甘味料の種類と分類/ 4 1．4 糖質系甘味料の種類/ 6 1．5 甘味度/ 7 1．6 甘味料の開発方向/ 9 1．6．1 ダイエット甘味料/ 9 1．6．2 機能性甘味料の開発方向/ 11 第2章 機能性甘味料の市場動向 2．1 天然甘味料/ 15 2．1．1 フラクト...... 81 2．1．16 ステビア甘味料/ 81 2．1．17 グリチ......ーマチン/ 95 2．2 合成甘味料/ 98 2．2．1 アスパル......ルチン/ 109 第3章 一般甘味料 3．1 砂糖（ショ糖）その他......．4 需要/ 155 3．8 甘味料原料の動向/ 157 3．8．......プン/ 163 第4章 世界の甘味料市場動向 4．1 はじめに/ ....../ 170 4．3 ダイエット甘味料の動向/ 174 4．3．1 ......造法など）/ 194 第6章 甘味料関連特許リスト 〔1〕 天然甘味剤/ 200 （1） 公開特...
- Subject Heading甘味料
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）調味料 人工甘味料 蜂蜜 キシリトール ステビア 味醂 ぶどう糖 オリゴ糖類 ...
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- Subject Heading果糖 甘味料
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）単糖類 調味料 ぶどう糖 人工甘味料 砂糖 蜂蜜 キシリトール ステビア 味醂 オリゴ糖類 糖蜜
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- Subject Heading人工甘味料
- Authority（Subject Heading/altLabel）合成甘味料 チクロ Nonnutritive sweeteners
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）甘味料 食品添加物