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最新食品衛生学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)
最新食品衛生学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)
Paper
図書
矢野俊博 編著
学文社
2021.9
<SC186-M58>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
実践!!食品工場の品質管理 改訂
実践!!食品工場の品質管理 改訂
Paper
図書
矢野俊博 編集
幸書房
2021.7
<DL681-M155>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
レトルト食品入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
レトルト食品入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper
図書
矢野俊博, 西野甫 監修
日本食糧新聞社
2015.8
<PC111-L8>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
実践!!食品工場のハザード管理
実践!!食品工場のハザード管理
Paper
図書
矢野俊博 編著
幸書房
2011.9
<DL681-J197>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
実践!!食品工場の品質管理
実践!!食品工場の品質管理
Paper
図書
矢野俊博 編著
幸書房
2008.7
<DL681-J60>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
レトルト食品入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
レトルト食品入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper
図書
横山理雄, 矢野俊博 監修
日本食糧新聞社
2010.7
<PC111-L13>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 改訂
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 改訂
Paper
図書
矢野俊博, 岸本満 著, 樫尾一 監修
幸書房
2009.9
<EG261-J72>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで 改訂
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで 改訂
Paper
図書
横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博 編
幸書房
2008.8
<PC21-J24>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 [改訂版]
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 [改訂版]
Paper
図書
矢野俊博, 岸本満著
幸書房
2007.4
Other Libraries in Japan
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理
Paper
図書
樫尾一 監修, 矢野俊博, 岸本満 著
幸書房
2005.4
<EG261-H104>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品の無菌包装 : その技術とシステム化
食品の無菌包装 : その技術とシステム化
Paper
図書
横山理雄, 矢野俊博 著
幸書房
2003.11
<PC111-H6>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
有用腸内細菌・ビフイズス菌の含窒素化合物および糖質代謝活性と応用に関する研究
有用腸内細菌・ビフイズス菌の含窒素化合物および糖質代謝活性と応用に関する研究
Paper
図書
矢野, 俊博, 京都大学
1987-1988
<Y151-S62560101>
National Diet Library
包装食品の事故対策 : 微生物・異物混入と包装技術
包装食品の事故対策 : 微生物・異物混入と包装技術
Paper
図書
横山理雄, 矢野俊博 編著
日報企画販売
2001.6
<PC111-G31>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
レトルト食品入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
レトルト食品入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper
図書
横山理雄, 矢野俊博 監修
日本食糧新聞社
2001.3
<PC111-G33>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで
Paper
図書
横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博 編
幸書房
1999.4
<PC21-G52>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Microbial utilization of poor quality biomass
Microbial utilization of poor quality biomass
Paper
Digital
博士論文
矢野俊博 [著]
<UT51-91-C149>
Available online
National Diet Library
有用腸内細菌・ビフィズス菌の含窒素化合物および糖質代謝活性と応用に関する研究
有用腸内細菌・ビフィズス菌の含窒素化合物および糖質代謝活性と応用に関する研究
Paper
図書
矢野俊博研究代表
[矢野俊博]
1989.3
Other Libraries in Japan
おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο : ノスティモ
おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο : ノスティモ
Paper
雑誌
エヌ・ティー・エス
2011-
<Z74-H209>
National Diet Library
農業および園芸
農業および園芸
Paper
雑誌
養賢堂 [編]
養賢堂
1926-
<Z18-396>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
生産・環境・食品 : バイオテクノロジーを基礎として : 石川県立大学年報
生産・環境・食品 : バイオテクノロジーを基礎として : 石川県立大学年報
Paper
雑誌
石川県立大学広報委員会
2006-2015
<Z74-F114>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
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