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1995年ノルマンディー、あるパティシエの原点 : アヴランシュのゲネーさんに捧ぐ
1995年ノルマンディー、あるパティシエの原点 : アヴランシュのゲネーさんに捧ぐ
紙
図書
上霜考二 著
エムケープランニング
2024.2
<DL698-R3>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
〈きのとや〉の挑戦 : 長沼昭夫の菓子づくり人生
〈きのとや〉の挑戦 : 長沼昭夫の菓子づくり人生
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
長沼昭夫 著
亜璃西社
2022.7
<DL698-M137>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
マーロウFAN BOOK (TJ MOOK)
マーロウFAN BOOK (TJ MOOK)
紙
図書
宝島社
2024.7
<Y94-R3736>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
東京スイーツガイド : お店で、おうちでスイーツ三昧 (ASAHI ORIGINAL ; 通巻1030号. C&Life)
東京スイーツガイド : お店で、おうちでスイーツ三昧 (ASAHI ORIGINAL ; 通巻1030号. C&Life)
紙
図書
朝日新聞出版
2021.11
<Y77-M2711>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
極上のスイーツおすすめスイーツ60
極上のスイーツおすすめスイーツ60
紙
図書
昭文社
2023.7
<Y77-M3706>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
東京おやつ図鑑 洋菓子編 (散歩の達人POCKET)
東京おやつ図鑑 洋菓子編 (散歩の達人POCKET)
紙
図書
下里康子 文, オカダタカオ 写真
交通新聞社
2022.4
<Y88-M1094>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
全国パティスリー要覧 2012年
全国パティスリー要覧 2012年
紙
図書
総合企画センター大阪 編
総合企画センター大阪
2012.10
<DL698-L86>
国立国会図書館
NDC(参考図書紹介)
588.35
NDC9版
588.35
ドーナツの旅 : 全国各地でみつけた至福のドーナツを400種紹介!
ドーナツの旅 : 全国各地でみつけた至福のドーナツを400種紹介!
紙
図書
溝呂木一美 著
グラフィック社
2022.12
<Y77-M3334>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
猫スイーツ
猫スイーツ
紙
図書
K&Bパブリッシャーズ編集部 編
K&Bパブリッシャーズ
2021.11
<Y88-M1022>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス
キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス
紙
図書
児童書
東京ベルエポック製菓調理専門学校 監修
つちや書店
2024.1
<Y1-N24-R50>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
苺のロールケーキ探し50店 (グルメシリーズ)
苺のロールケーキ探し50店 (グルメシリーズ)
紙
図書
吉崎久博 [著]
烏鷺クオリティラボ
2022.3
<Y77-M2926>
国立国会図書館
NDC10版
588.35
ケーキと革命 : タカラブネの時代とその後
ケーキと革命 : タカラブネの時代とその後
紙
図書
本庄豊 著
あけび書房
2023.9
<DL698-M178>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
ピエール・エルメ語る : マカロンと歩む天才パティシエ
ピエール・エルメ語る : マカロンと歩む天才パティシエ
紙
デジタル
図書
ピエール・エルメ, カトリーヌ・ロワグ 著, 佐野ゆか 訳
早川書房
2023.9
<DL698-M174>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
純・洋菓子の本 : 日本の洋菓子文化を再発見 (エイムック ; 4498)
純・洋菓子の本 : 日本の洋菓子文化を再発見 (エイムック ; 4498)
紙
図書
枻出版社
2019.12
<Y94-M6526>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか
シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
齊藤寛 著
CCCメディアハウス
2021.9
<DL698-M111>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
部下を「自分で考えて動く人材」に育てるリーダーの5つの仕事
部下を「自分で考えて動く人材」に育てるリーダーの5つの仕事
紙
図書
横山由樹 著
同友館
2019.2
<DL698-M5>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
余計なことはやめなさい! : ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方
余計なことはやめなさい! : ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
氏家健治 著
集英社
2018.11
<DL698-L265>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
さいたまスイーツスタイル100 : さいたまスイーツガイドブック : 愛されるのには訳があるとことんハマりたいさいたまスイーツ
さいたまスイーツスタイル100 : さいたまスイーツガイドブック : 愛されるのには訳があるとことんハマりたいさいたまスイーツ
紙
図書
さいたま市経済局商工観光部商業振興課
2018.2
<Y77-L9267>
国立国会図書館
NDC10版
588.35
パティシエになるには? (マンガでわかるあこがれのお仕事)
パティシエになるには? (マンガでわかるあこがれのお仕事)
紙
図書
児童書
永井紀之 監修, 里々 イラスト, so品 マンガ
金の星社
2018.6
<Y1-N18-L300>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
パティシエになるには? 図書館版 (マンガでわかるあこがれのお仕事)
パティシエになるには? 図書館版 (マンガでわかるあこがれのお仕事)
紙
図書
児童書
永井紀之 監修, 里々 イラスト, so品 マンガ
金の星社
2019.2
<Y1-N19-M126>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588.35
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