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キャビアの歴史 (「食」の図書館)
キャビアの歴史 (「食」の図書館)
紙
図書
児童書
ニコラ・フレッチャー 著, 大久保庸子 訳
原書房
2017.9
<PC91-L11>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
667.4
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
紙
図書
長坂豊道, 湯川剛一郎 著
幸書房
2012.7
<PC91-J6>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
667.4
やまやFAN BOOK : 50th ANNIVERSARY (Fukuoka mook)
やまやFAN BOOK : 50th ANNIVERSARY (Fukuoka mook)
紙
図書
シティ情報ふくおか
2024.5
全国の図書館
明太子のひみつ
明太子のひみつ
紙
図書
児童書
名古屋裕漫画
学研コミュニケーションビジネス事業部教材資料制作室
2008.3
全国の図書館
NDC8版
667.4
NDC9版
667.4
山漬け製造の手引き : スローフードとしての熟成塩蔵サケ : 大自然の恵み秋サケ (週刊水産情報号外)
山漬け製造の手引き : スローフードとしての熟成塩蔵サケ : 大自然の恵み秋サケ (週刊水産情報号外)
紙
図書
大島浩 著
北日本海洋センター
2005.11
<PC91-H10>
国立国会図書館
NDC9版
667.4
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 = Outline of salted salmon roe and salmon caviar 改訂版
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 = Outline of salted salmon roe and salmon caviar 改訂版
紙
図書
長坂豊道, 湯川剛一郎著
幸書房
2012.7
全国の図書館
NDC9版
667.4
北海道鹿部町たらこマップ : 北海道・噴火湾からの贈りもの
北海道鹿部町たらこマップ : 北海道・噴火湾からの贈りもの
紙
図書
鹿部温泉観光協会
2014.3
全国の図書館
髙野屋 : 珍味のからすみを一子相伝でつくり続ける (石垣 : 2011.6/通巻373)
髙野屋 : 珍味のからすみを一子相伝でつくり続ける (石垣 : 2011.6/通巻373)
紙
図書
山田 清志/文
日本商工会議所
2011.6
全国の図書館
NDC9版
667.4
魚醤油の知識
魚醤油の知識
紙
図書
太田静行 著
幸書房
1996.9
<PC91-G3>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
667.4
ウニの加工法 : 水産加工技術マニュアル
ウニの加工法 : 水産加工技術マニュアル
紙
図書
長崎県総合水産試験場
2001.3
全国の図書館
NDC9版
667.4
イクラ製造衛生改善マニュアル : 安全なイクラ製品をつくるために
イクラ製造衛生改善マニュアル : 安全なイクラ製品をつくるために
紙
図書
北海道水産林務部/〔編〕
1999.2
全国の図書館
活路開拓ビジョン調査事業報告書 平成元年度
活路開拓ビジョン調査事業報告書 平成元年度
紙
図書
博多辛子めんたい協同組合
1990ごあいさつ
全国の図書館
たらこ指定加工場名簿
たらこ指定加工場名簿
紙
図書
〔1989〕
全国の図書館
魚介類の塩蔵法 (水産実用叢書 ; 第11輯)
魚介類の塩蔵法 (水産実用叢書 ; 第11輯)
紙
マイクロ
デジタル
図書
障害者向け資料あり
紺野重忠 著
北方出版社
1950
<a667-10>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
NDC
667.4
塩蔵食品
塩蔵食品
紙
図書
谷川 英一/著
生活社
1946
全国の図書館
NDC8版
667.4
NDC9版
667.4
塩蔵食品
塩蔵食品
紙
マイクロ
デジタル
図書
障害者向け資料あり
谷川英一 著
生活社
昭和18
<
667.4
-Ta88ウ>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
NDC
667
667.4
ベントナイト概説と塩蔵魚への応用 (研究報告 ; 18)
ベントナイト概説と塩蔵魚への応用 (研究報告 ; 18)
マイクロ
デジタル
図書
障害者向け資料あり
寺瀬経夫 著
日魯漁業
昭和16
<
667.4
-Te62ウ>
インターネットで読める
国立国会図書館
NDC
667
667.4
塩蔵食品
塩蔵食品
紙
図書
谷川英一 著
生活社
1947
全国の図書館
NDC8版
667.4
監藏食品
監藏食品
紙
図書
谷川英一 著
生活社
1945
全国の図書館
NDC9版
667.4
塩魚年鑑 1940
塩魚年鑑 1940
紙
図書
嵐田 倖平/編
1940.3
全国の図書館
NDC9版
667.4
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