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帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)
帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)
紙
図書
村上信夫 著
日本経済新聞社
2004.7
<GK88-H20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00048559
著者標目(識別子)
00048559
洋の達人 : ロングインタビュー (読売ぶっくれっと ; no.44. 時代の証言者 ; 4)
洋の達人 : ロングインタビュー (読売ぶっくれっと ; no.44. 時代の証言者 ; 4)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
村上信夫, 石津謙介 [述]
読売新聞東京本社
2005.4
<GK63-H20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00021764
00048559
著者標目(識別子)
00048559
00021764 00259670
帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書
帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
村上信夫 著
日本経済新聞社
2002.4
<GK88-G58>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
エスコフィエの技現代の術 : フランス料理基本技術解説
エスコフィエの技現代の術 : フランス料理基本技術解説
紙
図書
日本エスコフィエ協会 編, 村上信夫 総監修
料理文化社
2003.6
<EF27-H185>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00936432
00048559
ニッポン人の西洋料理 (知恵の森文庫)
ニッポン人の西洋料理 (知恵の森文庫)
紙
図書
村上信夫 [著]
光文社
2003.10
<Y73-H598>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
村上信夫メニュー : 帝国ホテルスペシャル (小学館文庫)
村上信夫メニュー : 帝国ホテルスペシャル (小学館文庫)
紙
図書
村上信夫 著
小学館
1999.11
<EF27-G2831>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
村上信夫の西洋料理
村上信夫の西洋料理
紙
図書
村上信夫 著
経済界
2000.8
<EF27-G3348>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
レストランのメニュー : Italian French Spanish
レストランのメニュー : Italian French Spanish
紙
図書
村上信夫 監修
日本文芸社
1998.3
<EF27-G1581>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
帝国ホテル村上信夫のフランス料理
帝国ホテル村上信夫のフランス料理
紙
図書
村上信夫 著
柴田書店
1999.10
<EF27-G2762>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
レストランのメニュー : メニューの読み方からレストランのマナーと愉しみ方まで
レストランのメニュー : メニューの読み方からレストランのマナーと愉しみ方まで
紙
図書
村上信夫 監修
日本文芸社
1997.7
<EF27-G1207>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
ニッポン人の西洋料理 : 帝国ホテル料理長村上信夫の (Classy collection)
ニッポン人の西洋料理 : 帝国ホテル料理長村上信夫の (Classy collection)
紙
デジタル
図書
村上信夫 著
光文社
1994.11
<EF27-E2852>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 上巻 (中公文庫ビジュアル版)
帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 上巻 (中公文庫ビジュアル版)
紙
デジタル
図書
村上信夫 著
中央公論社
1995.6
<EF27-E3184>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 下巻 (中公文庫ビジュアル版)
帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 下巻 (中公文庫ビジュアル版)
紙
デジタル
図書
村上信夫 著
中央公論社
1995.7
<EF27-E3184>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 : ホテルのシェフから家庭のシェフへ
帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 : ホテルのシェフから家庭のシェフへ
紙
デジタル
図書
村上信夫 著
中央公論社
1990.8
<EF27-E1272>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
村上信夫帝国ホテルの料理法
村上信夫帝国ホテルの料理法
記録メディア
録音資料
障害者向け資料あり
村上信夫, 小川津根子 共著
東京都世田谷区立中央図書館 (手製)
2003
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
00058057
村上信夫の求味ゼミナール
村上信夫の求味ゼミナール
紙
デジタル
図書
村上信夫 著, 谷田貝高幸 写真
東京書籍
1989.10
<EF27-E839>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
00114985
帝国ホテル村上信夫の料理ノート : 美味しい料理史
帝国ホテル村上信夫の料理ノート : 美味しい料理史
紙
デジタル
図書
村上信夫 著
オータパブリケイションズ
1989.2
<EF27-E768>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理 (講談社文庫)
帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理 (講談社文庫)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
村上信夫 著
講談社
1985.12
<EF27-1170>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
料理長
料理長
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
村上信夫, 高橋忠之 対談
柴田書店
1986.6
<EF27-1233>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
00114080
フランス家庭料理 基礎編 (中公ミニムックス)
フランス家庭料理 基礎編 (中公ミニムックス)
紙
図書
村上信夫 著
中央公論社
1983.10
<Y73-2083>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00048559
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