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辻静雄ライブラリー 3
辻静雄ライブラリー 3
紙
図書
辻静雄 著
復刊ドットコム
2013.9
<EF27-L116>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00439003
00563742
エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者 (中公文庫)
エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者 (中公文庫)
紙
図書
オーギュスト・エスコフィエ 著, 大木吉甫 訳
中央公論新社
2005.7
<GK432-H3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00439003
著者標目(識別子)
00439003
00060371
味覚の巨匠エスコフィエ
味覚の巨匠エスコフィエ
紙
図書
ミシェル・ガル [著], 金山富美 訳
白水社
2004.3
<GK432-H1>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00439003
エスコフィエの自伝 : フランス料理の完成者
エスコフィエの自伝 : フランス料理の完成者
紙
デジタル
図書
オーギュスト・エスコフィエ 著, 大木吉甫 訳
同朋舎出版
1992.6
<GK432-E4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00439003
著者標目(識別子)
00439003
00060371
エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯
エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯
紙
デジタル
図書
辻静雄 著
同朋舎出版
1989.11
<GK432-E2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00439003
エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって
エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
辻静雄 著
柴田書店
1970
<GK432-1>
インターネットで読める
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件名(識別子)
00439003
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