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生ハムのマニュアル : エキスパート〈コルタドールとソムリエ〉向け
生ハムのマニュアル : エキスパート〈コルタドールとソムリエ〉向け
紙
図書
ヘスス・ベンタナス・バロッソ, アントニオ・シルバ・ロドリゲス 著, 日本生ハム協会 訳
ごま書房新社
2023.9
<DM456-M54>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
ハム・ソーセージ・ベーコン製造 (技能実習レベルアップシリーズ ; 3)
ハム・ソーセージ・ベーコン製造 (技能実習レベルアップシリーズ ; 3)
紙
図書
国際人材協力機構教材センター
2020.10
<PC81-M14>
国立国会図書館
件名(識別子)
00562885
00571453 00560584
プラスチック製食品容器包装の環境貢献に関する調査研究報告書 : ライフスタイル考慮型LCA (ハム包装)
プラスチック製食品容器包装の環境貢献に関する調査研究報告書 : ライフスタイル考慮型LCA (ハム包装)
紙
図書
プラスチック循環利用協会
2020.3
<PC111-M16>
国立国会図書館
件名(識別子)
00572187 00569205 00572188
00562885
「生ハム」「サラミ」大全 : イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。
「生ハム」「サラミ」大全 : イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。
紙
図書
旭屋出版編集部 編
旭屋出版
2018.10
<DM456-L36>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453
ハム・ソーセージ入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
ハム・ソーセージ入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
古澤栄作 著
日本食糧新聞社
2015.8
<PC81-L10>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453
イベリコ豚を買いに (小学館文庫 ; の4-5)
イベリコ豚を買いに (小学館文庫 ; の4-5)
紙
デジタル
図書
児童書
野地秩嘉 著
小学館
2016.12
<RB631-L10>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001172123
00562885
長靴で歩いたハム・ソーセージ現場35年
長靴で歩いたハム・ソーセージ現場35年
紙
図書
藤間能之 著
食品と科学社
2014.1
<DM456-L7>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453
ハム&ソーセージ大全
ハム&ソーセージ大全
紙
図書
スタジオタッククリエイティブ
2013.6
<PC81-L3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453
イベリコ豚を買いに
イベリコ豚を買いに
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
野地秩嘉 著
小学館
2014.4
<RB631-L4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001172123
00562885
イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム : イベリコ豚の成立に関する考察と生ハムとイベリコ豚製品の実践的取り扱い
イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム : イベリコ豚の成立に関する考察と生ハムとイベリコ豚製品の実践的取り扱い
紙
図書
渡邉直人 著
文芸社
2011.8
<DM434-J41>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561104
00562885
ハム・ソーセージ入門 改題・改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
ハム・ソーセージ入門 改題・改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
古澤栄作 著
日本食糧新聞社
2008.6
<PC81-J9>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453
ロースハムの誕生 : アウグスト・ローマイヤー物語
ロースハムの誕生 : アウグスト・ローマイヤー物語
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
シュミット・村木真寿美 著
論創社
2009.4
<DM456-J12>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
01161717
ハム・ソーセージ作りバイブル : 100年前のドイツの味 (シリーズ・実学の森)
ハム・ソーセージ作りバイブル : 100年前のドイツの味 (シリーズ・実学の森)
紙
図書
高坂和久 訳
東京農業大学出版会
2006.5
<PC81-H18>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453
新食肉加工Q&A : ハム・ソーセージ製造
新食肉加工Q&A : ハム・ソーセージ製造
紙
図書
新村裕 [ほか]共著
食肉通信社
2001.12
<PC81-H3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453
ソーセージ物語 : ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝
ソーセージ物語 : ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝
紙
図書
増田和彦 著
ブレーン出版
2002.3
<DM456-H1>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453 00311892
ハム・ソーセージ図鑑
ハム・ソーセージ図鑑
紙
図書
伊藤記念財団
2001.9
<PC81-G47>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00571453
パック入りロースハム (商品テスト・シリーズ ; 10-3. 食品の期限表示と保存性 ; その1)
パック入りロースハム (商品テスト・シリーズ ; 10-3. 食品の期限表示と保存性 ; その1)
紙
図書
東京都消費生活総合センター商品テスト課 編
東京都消費生活総合センター
1999.3
<PC81-G31>
国立国会図書館
件名(識別子)
00562885
ハム・ベーコン台所工房 : 無添加・無着色34種の本格レシピ (日曜日の遊び方)
ハム・ベーコン台所工房 : 無添加・無着色34種の本格レシピ (日曜日の遊び方)
紙
図書
若林仏蘭 著
雄鶏社
1997.1
<PC81-G15>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00568507 00569857
イギリスの豚はおいしいか? : 失われたハムエッグを求めて
イギリスの豚はおいしいか? : 失われたハムエッグを求めて
紙
図書
ポール・ハイニー 著, 鶴田庸子 訳
新宿書房
1997.5
<DM434-G24>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00574376
00562885
00603318
産直及び手作りハム等の加工品製造販売状況 : 産直の実施状況編・手作りハム等の製造販売状況編
産直及び手作りハム等の加工品製造販売状況 : 産直の実施状況編・手作りハム等の製造販売状況編
紙
図書
中央畜産会
1995.7
<DM456-G4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562885
00565368
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