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検索結果 86 件

口腔内における食物レオロジーの咀嚼計測による解明

口腔内における食物レオロジーの咀嚼計測による解明
紙図書
中沢文子, 共立女子大学 [著][中沢文子]2002-2003<Y151-H14380045>
国立国会図書館

食品のテクスチヤと咀嚼活動の関連:咀嚼圧・口蓋圧と咀嚼筋筋電位によるアプローチ

食品のテクスチヤと咀嚼活動の関連:咀嚼圧・口蓋圧と咀嚼筋筋電位によるアプローチ
紙図書
中沢, 文子, 共立女子大学1994-1995<Y151-H06452379>
国立国会図書館

新食感事典 復刻版

新食感事典 復刻版
紙図書
西成勝好 [ほか] 編集委員サイエンスフォーラム2007.12
全国の図書館

糊化澱粉の老化および凍結過程の熱分析による追跡

糊化澱粉の老化および凍結過程の熱分析による追跡
紙図書
中沢, 文子, 共立女子大学1986-1987<Y151-S61580072>
国立国会図書館

調理の基礎と科学

調理の基礎と科学
紙図書
島田淳子,中沢文子,畑江敬子編朝倉書店1993.11
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山べにむかいて　：　中沢英三追憶集

山べにむかいて　：　中沢英三追憶集
紙図書
中沢 文子中沢文子1983.1
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  • 著者標目中沢 文子

ゲルマニウムのγ線照射による格子欠陥

ゲルマニウムのγ線照射による格子欠陥
紙博士論文
中沢文子 [著]<UT51-40-C703>
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Nursing business

Nursing business
紙雑誌
メディカ出版2007-<Z74-F196>
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日本調理科学会誌

日本調理科学会誌
紙雑誌
日本調理科学会 編日本調理科学会1995-<Z6-1906>
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パン科学会誌

パン科学会誌
紙デジタル雑誌
日本パン科学会研究所 [編]日本パン科学会研究所[19--]-[2002]<Z17-626>
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年会論文集

年会論文集
紙雑誌
日本教育情報学会[19--]-<Z71-T99>
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New food industry

New food industry
紙デジタル雑誌
エヌエフアイ[1959]-<Z17-415>
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ILSI

ILSI
紙デジタル雑誌
ILSI Japan編集部会 編日本国際生命科学協会1992-2002<Z17-925>
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結晶格子欠陥

結晶格子欠陥
紙図書
近角聡信, 橋口隆吉編朝倉書店1969.1
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B&R : journal of Japanese Society of Biorheology

B&R : journal of Japanese Society of Biorheology
紙雑誌
日本バイオレオロジー学会1987-2008<Z18-1996>
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家庭科教育

家庭科教育
紙デジタル雑誌
家政教育社[1948]-2005<Z7-118>
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日本食品科学工学会誌

日本食品科学工学会誌
紙雑誌
日本食品科学工学会 編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>
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調理科学講座 2

調理科学講座 2
紙デジタル図書
朝倉書店1993.11<EF27-E2142>
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エネルギーレビュー

エネルギーレビュー
紙デジタル雑誌
エネルギーレビューセンター1981-<Z14-993>
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地域総合研究

地域総合研究
紙雑誌
松本大学地域総合研究センター, 松本大学自己点検・評価委員会 編松本大学2001-<Z71-P29>
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