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キヌアの成分特性とその活用法に関する研究
キヌアの成分特性とその活用法に関する研究
紙
博士論文
大迫早苗 [著]
[大迫早苗]
[2011]
<UT51-2011-J187>
国立国会図書館
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 日本料理篇 改訂版
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 日本料理篇 改訂版
紙
図書
河内一行, 川端晶子, 鈴野弘子, 永島伸浩 編著, 岩森大, 大迫早苗, 澤山茂, 杉山法子, 玉木有子, 村山篤子 共著
建帛社
2018.3
<EF27-L938>
国立国会図書館
全国の図書館
調理学 新版 (Nブックス)
調理学 新版 (Nブックス)
紙
図書
鈴野弘子, 真部真里子 編著, 荒井恵美子 [ほか] 共著
建帛社
2020.3
<EF27-M212>
国立国会図書館
全国の図書館
フローチャートによる身近な調理の科学実験
フローチャートによる身近な調理の科学実験
紙
図書
加藤みゆき, 津田淑江, 長野宏子 編著, 阿知和弓子, 大迫早苗, 永島伸浩, 西堀すき江, 堀光代, 森山三千江 著
地人書館
2008.8
<EF27-J210>
国立国会図書館
全国の図書館
相模女子大学紀要 B 自然系
相模女子大学紀要 B 自然系
紙
雑誌
相模女子大学・相模女子大学短期大学部ファカルティ・ディベロップメント委員会 編
相模女子大学・相模女子大学短期大学部ファカルティ・ディベロップメント委員会
1991-2014
<Z74-G412>
国立国会図書館
全国の図書館
国際農林業協力
国際農林業協力
紙
雑誌
国際農林業協働協会
1978-
<Z18-1265>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
相模女子大学紀要 A 人文・社会系
相模女子大学紀要 A 人文・社会系
紙
雑誌
相模女子大学研究委員会 編
相模女子大学
1991-2008
<Z22-299>
国立国会図書館
全国の図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
川村短期大学研究紀要
川村短期大学研究紀要
紙
雑誌
川村短期大学図書・紀要委員会 編
川村短期大学
1981-2005
<Z22-1183>
国立国会図書館
全国の図書館
Vesta : 食文化を楽しむ一冊
Vesta : 食文化を楽しむ一冊
紙
デジタル
雑誌
味の素食の文化センター 編
味の素食の文化センター
1989-
<Z6-3918>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食生活学会誌
日本食生活学会誌
紙
雑誌
日本食生活学会 編
日本食生活学会
1994-
<Z71-F860>
国立国会図書館
全国の図書館
日本家政学会誌
日本家政学会誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
国立国会図書館
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