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飾りずしの技術・細工ずしの技術 : 基本の技術から創作ずしまで習得できる
飾りずしの技術・細工ずしの技術 : 基本の技術から創作ずしまで習得できる
紙
図書
川澄健 著
旭屋出版
2020.10
<EF27-M263>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司
作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司
紙
図書
川澄健 著
光文社
2018.3
<Y73-L4602>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
SUSHI ART COOKBOOK : The Complete Guide to Kazari Sushi
SUSHI ART COOKBOOK : The Complete Guide to Kazari Sushi
紙
図書
KEN KAWASUMI [著]
Tuttle Publishing
c2017
<EF27-B314>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
すしにかかわる仕事人 (すしから見る日本)
すしにかかわる仕事人 (すしから見る日本)
紙
図書
児童書
川澄健 監修
文研出版
2016.2
<Y1-N16-L188>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
進化するSUSHI (すしから見る日本)
進化するSUSHI (すしから見る日本)
紙
図書
児童書
川澄健 監修
文研出版
2016.1
<Y1-N16-L90>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
野菜の寿司ねた : 野菜の世界が広がる
野菜の寿司ねた : 野菜の世界が広がる
紙
図書
安田修康, 川澄健 著, 寿食品(株)営業部 監修
東京農業大学出版会
2021.3
<EF27-M404>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
安田, 修康, 1944-
川澄, 健, 1956-
寿食品株式会社
川澄健のいちばんおいしい!飾り巻きずし&飾りちらしの作り方
川澄健のいちばんおいしい!飾り巻きずし&飾りちらしの作り方
紙
図書
川澄健 著
主婦の友社
2015.12
<Y73-L2799>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
すしダネのいろいろ (すしから見る日本)
すしダネのいろいろ (すしから見る日本)
紙
図書
児童書
川澄健 監修
文研出版
2015.11
<Y1-N16-L76>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
日本全国さまざまなすし (すしから見る日本)
日本全国さまざまなすし (すしから見る日本)
紙
図書
児童書
川澄健 監修
文研出版
2015.10
<Y1-N15-L487>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
すしを支える伝統の技 (すしから見る日本)
すしを支える伝統の技 (すしから見る日本)
紙
図書
児童書
川澄健 監修
文研出版
2015.12
<Y1-N16-L47>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
紙
デジタル
図書
川澄健 著
主婦の友社
2014.1
<Y73-L849>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
おすしのさかな (チャイルド科学絵本館. なんでもサイエンス ; 1)
おすしのさかな (チャイルド科学絵本館. なんでもサイエンス ; 1)
紙
図書
児童書
川澄健, サンシャイン水族館 監修, 古島万理子 写真撮影
チャイルド本社
2016.4
<Y1-N16-L200>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
サンシャイン水族館 古島, 万理子
とことん教えます太巻き細巻き飾り巻きずし (マイライフシリーズ特集版 ; no.721)
とことん教えます太巻き細巻き飾り巻きずし (マイライフシリーズ特集版 ; no.721)
紙
図書
川澄健 著
グラフ社
2009.4
<Y73-J990>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方 : 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書 (主婦の友生活シリーズ)
いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方 : 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書 (主婦の友生活シリーズ)
紙
図書
川澄健 [著]
主婦の友社
2008.4
<Y73-J494>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
飾り巻きずしとにぎり寿司 : TVチャンピオンが伝授します 新装版 (マイライフシリーズ : 特集版 ; no.674)
飾り巻きずしとにぎり寿司 : TVチャンピオンが伝授します 新装版 (マイライフシリーズ : 特集版 ; no.674)
紙
図書
川澄健 著
グラフ社
2007.5
<Y73-H2865>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
イベントいっぱい!!おべんとうがたのしい飾り巻きずし : 季節の行事を彩る飾り巻きずし&おかずのレシピ
イベントいっぱい!!おべんとうがたのしい飾り巻きずし : 季節の行事を彩る飾り巻きずし&おかずのレシピ
紙
図書
川澄健, 後藤幸子 著, JSIA寿司インストラクター協会 監修
毎日コミュニケーションズ
2009.4
<Y73-J1093>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
おすしのさかな (しぜんにタッチ!)
おすしのさかな (しぜんにタッチ!)
紙
図書
児童書
[古島万理子] [写真撮影], [川澄健, サンシャイン国際水族館] [監修]
ひさかたチャイルド
2010.5
<Y1-N10-J214>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
古島, 万理子
川澄, 健, 1956-
サンシャイン国際水族館
飾り巻きずしのり巻き大全科 (マイライフシリーズ : 特集版. 素敵ブックス特別版 ; 6)
飾り巻きずしのり巻き大全科 (マイライフシリーズ : 特集版. 素敵ブックス特別版 ; 6)
紙
図書
川澄健 [著]
グラフ社
1999.10
<EF27-G2732>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
飾り巻きずしとにぎり寿司 : TVチャンピオンが伝授します (マイライフシリーズ特集版 ; no.334)
飾り巻きずしとにぎり寿司 : TVチャンピオンが伝授します (マイライフシリーズ特集版 ; no.334)
紙
デジタル
図書
川澄健 [著]
グラフ社
1994.10
<EF27-E2871>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
おいしいおすし・ご飯物 : 簡単にできる アイデアを生かした人気のおすし・ご飯物の作り方
おいしいおすし・ご飯物 : 簡単にできる アイデアを生かした人気のおすし・ご飯物の作り方
紙
デジタル
図書
川澄健 著
日本文芸社
1994.7
<EF27-E2676>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
川澄, 健, 1956-
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