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遺伝子工学およびX線解析による甘味関連蛋白質の活性中心と立体構造の解明
遺伝子工学およびX線解析による甘味関連蛋白質の活性中心と立体構造の解明
紙
図書
栗原, 良枝
, 横浜国立大学
1996-1997
<Y151-H08458174>
国立国会図書館
著者標目
栗原, 良枝
水および酸味物質を甘くする新しい味覚修飾蛋白質の構造決定
水および酸味物質を甘くする新しい味覚修飾蛋白質の構造決定
紙
図書
栗原, 良枝
, 横浜国立大学
1989-1991
<Y151-H01480066>
国立国会図書館
著者標目
栗原, 良枝
ミラクリン(すっぱいものを甘くする蛋白質)とその活性ペプチドの構造決定および大量精製法の開発
ミラクリン(すっぱいものを甘くする蛋白質)とその活性ペプチドの構造決定および大量精製法の開発
紙
図書
栗原, 良枝
, 横浜国立大学
1987-1989
<Y151-S62880021>
国立国会図書館
著者標目
栗原, 良枝
甘味抑制物質およびすっぱいものを甘くする蛋白質の構造決定および作用機作の解明
甘味抑制物質およびすっぱいものを甘くする蛋白質の構造決定および作用機作の解明
紙
図書
栗原, 良枝
, 横浜国立大学
1987-1988
<Y151-S62560122>
国立国会図書館
著者標目
栗原, 良枝
遺伝子工学およびX線解析による甘味関連蛋白質の活性中心と立体構造の解明
遺伝子工学およびX線解析による甘味関連蛋白質の活性中心と立体構造の解明
紙
図書
研究代表者 栗原良枝
[横浜国立大学人間教育科学部]
1998.3
全国の図書館
著者標目
栗原, 良枝
味の秘密をさぐる (夢・化学-21)
味の秘密をさぐる (夢・化学-21)
紙
図書
渡辺正, 桐村光太郎 編, 栗原良枝 [ほか]共著
丸善
1996.9
<SC71-G61>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
渡辺, 正, 1915- 桐村, 光太郎, 1960-
栗原, 良枝
, 1932-
物質と科学
物質と科学
紙
図書
栗原良枝監修
学習研究社 ; 1991.1
1991
全国の図書館
著者標目
栗原, 良枝
味とにおいの分子認識
味とにおいの分子認識
紙
図書
日本化学会編
学会出版センター
1999.2
全国の図書館
著者標目
日本化学会
栗原, 良枝
小林, 彰夫 網野, 裕右 有吉, 安男 田中, 治 北畑...
食品工業
食品工業
紙
デジタル
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
国立国会図書館
全国の図書館
季刊化学総説
季刊化学総説
紙
デジタル
雑誌
日本化学会 編
学会出版センター
1988-
<Z17-1150>
国立国会図書館
全国の図書館
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
紙
雑誌
食品化学新聞社
1997-
<Z74-B17>
国立国会図書館
全国の図書館
遺伝 : 生物の科学
遺伝 : 生物の科学
紙
雑誌
エヌ・ティー・エス
1947-
<Z18-22>
国立国会図書館
全国の図書館
食に関する助成研究調査報告書
食に関する助成研究調査報告書
紙
デジタル
雑誌
すかいらーくフードサイエンス研究所 編
すかいらーくフードサイエンス研究所
1990-2019
<Z17-1311>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
ファインケミカル : 調査・資料・報道・抄録
ファインケミカル : 調査・資料・報道・抄録
紙
デジタル
雑誌
シーエムシー出版
[1972]-
<Z14-1260>
国立国会図書館
全国の図書館
現代化学
現代化学
紙
デジタル
雑誌
東京化学同人
1971-
<Z17-646>
国立国会図書館
全国の図書館
化学と教育
化学と教育
紙
雑誌
日本化学会
1987-
<Z17-60>
国立国会図書館
横浜国立大学教育人間科学部紀要 Ⅳ 自然科学
横浜国立大学教育人間科学部紀要 Ⅳ 自然科学
紙
雑誌
横浜国立大学教育人間科学部 編
横浜国立大学教育人間科学部
1998-2015
<Z74-B504>
国立国会図書館
全国の図書館
化学
化学
紙
デジタル
雑誌
化学同人
[1946]-
<Z17-47>
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
化学と工業
化学と工業
紙
デジタル
雑誌
日本化学会
1948-
<Z17-65>
国立国会図書館
全国の図書館
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