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Studies on the effects of constituents of durum wheat flour on the physical properties of dough
Studies on the effects of constituents of durum wheat flour on the physical properties of dough
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
稲熊隆博 [著]
<UT51-90-G237>
インターネットで読める
国立国会図書館
野菜の色には理由がある : トマトの効用&緑黄色野菜 続
野菜の色には理由がある : トマトの効用&緑黄色野菜 続
紙
図書
石黒幸雄, 稲熊隆博, 坂本秀樹 著
毎日新聞社
1999.7
<EF32-G492>
国立国会図書館
全国の図書館
フードナノテクノロジー
フードナノテクノロジー
紙
図書
中嶋光敏, 杉山滋 監修
シーエムシー出版
2009.9
<PC21-J43>
国立国会図書館
全国の図書館
果汁協会報
果汁協会報
紙
デジタル
雑誌
日本果汁協会 [編]
日本果汁協会
[1963]-
<Z17-1111>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
野菜の色には理由 (ワケ) がある : 緑黄色野菜&トマトの効用 [正] 続
野菜の色には理由 (ワケ) がある : 緑黄色野菜&トマトの効用 [正] 続
紙
図書
石黒幸雄, 坂本秀樹 [著] ; カゴメ株式会社編
毎日新聞社
1996.8-1999.7
全国の図書館
フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌
調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌
紙
雑誌
日本調理食品研究会
1995-
<Z74-H194>
国立国会図書館
日本食品工学会誌
日本食品工学会誌
紙
雑誌
日本食品工学会 編
日本食品工学会
2000-
<Z74-C69>
国立国会図書館
全国の図書館
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
農林水産技術研究ジャーナル
農林水産技術研究ジャーナル
紙
雑誌
農林水産・食品産業技術振興協会
1978-2012
<Z18-1300>
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
Functional food : フードサイエンスと臨床をつなぐ専門誌
Functional food : フードサイエンスと臨床をつなぐ専門誌
紙
雑誌
フジメディカル出版
2007-2021
<Z74-F626>
国立国会図書館
全国の図書館
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
紙
雑誌
食品化学新聞社
1997-
<Z74-B17>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食育学会誌
日本食育学会誌
紙
雑誌
日本食育学会 編
日本食育学会
2007-
<Z71-V40>
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JAS情報
JAS情報
紙
デジタル
雑誌
日本農林規格協会
1981-2018
<Z14-456>
インターネットで読める
国立国会図書館
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
紙
デジタル
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
インターネットで読める
国立国会図書館
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
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