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マイクロ波解凍・加熱調理シミュレータの開発
マイクロ波解凍・加熱調理シミュレータの開発
紙
図書
酒井昇, 東京海洋大学 [著]
[酒井昇]
2003-2004
<Y151-H15500534>
国立国会図書館
著者標目
酒井, 昇
東京海洋大学
Structural changes in starch granules affect the water holding capacity, which governs moisture migration in noodles during cooking
Structural changes in starch granules affect the water holding capacity, which governs moisture migration in noodles during cooking
デジタル
文書・図像類
福岡, 美香, 矢部, 晋太郎,
酒井, 昇
2015-06-17
全国の図書館
著者標目
福岡, 美香 矢部, 晋太郎
酒井, 昇
遠赤外線照射による生鮮凍結食品の高品質解凍
遠赤外線照射による生鮮凍結食品の高品質解凍
紙
図書
酒井, 昇
, 東京水産大学
1995-1996
<Y151-H07660155>
国立国会図書館
著者標目
酒井, 昇
マイクロ波解凍・加熱調理シミュレータの開発
マイクロ波解凍・加熱調理シミュレータの開発
紙
図書
研究代表者 酒井昇
[酒井昇]
2005.3
全国の図書館
著者標目
酒井, 昇
炭素析出を伴う水素 : 一酸化炭素混合ガスによる酸化ニッケルの還元反応に関する反応工学的研究
炭素析出を伴う水素 : 一酸化炭素混合ガスによる酸化ニッケルの還元反応に関する反応工学的研究
紙
デジタル
博士論文
酒井昇 [著]
<UT51-63-F301>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目
酒井, 昇
高温下における岩石の破壊特性の評価に関する研究
高温下における岩石の破壊特性の評価に関する研究
紙
デジタル
博士論文
酒井昇 [著]
<UT51-63-Q48>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目
酒井, 昇
使ってみよう!この技術 : 食品新技術研究会講演会
使ってみよう!この技術 : 食品新技術研究会講演会
紙
図書
日本食品工学会インダストリー委員会 編
日本食品工学会
2010.12
<PC21-J74>
国立国会図書館
全国の図書館
ヒト胎児気管粘膜の電顕的研究
ヒト胎児気管粘膜の電顕的研究
紙
博士論文
酒井昇 [著]
<UT51-58-B15>
国立国会図書館
著者標目
酒井, 昇
遠赤外線照射による生鮮連結食品の高品質解凍
遠赤外線照射による生鮮連結食品の高品質解凍
紙
図書
研究代表者 酒井昇
[酒井昇]
1997.3
全国の図書館
著者標目
酒井, 昇
麺と日本人 (角川文庫 ; あ220-3)
麺と日本人 (角川文庫 ; あ220-3)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
椎名誠 選, 日本ペンクラブ 編
KADOKAWA
2015.4
<KH17-L201>
国立国会図書館
全国の図書館
高温下における岩石の破壊特性の評価に関する研究
高温下における岩石の破壊特性の評価に関する研究
デジタル
文書・図像類
酒井, 昇
1988
997
全国の図書館
著者標目
酒井, 昇
炭素析出を伴う水素-一酸化炭素混合ガスによる酸化ニッケルの還元反応に関する反応工学的研究
炭素析出を伴う水素-一酸化炭素混合ガスによる酸化ニッケルの還元反応に関する反応工学的研究
デジタル
文書・図像類
酒井, 昇
1987
963
全国の図書館
著者標目
酒井, 昇
日本食品工学会誌
日本食品工学会誌
紙
雑誌
日本食品工学会 編
日本食品工学会
2000-
<Z74-C69>
国立国会図書館
全国の図書館
明日の食品産業
明日の食品産業
紙
デジタル
雑誌
食品産業センター
[1970]-
<Z17-778>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工業
食品工業
紙
デジタル
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
国立国会図書館
全国の図書館
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
熱物性 : 日本熱物性学会会誌, Japan journal of thermophysical properties
熱物性 : 日本熱物性学会会誌, Japan journal of thermophysical properties
紙
雑誌
日本熱物性学会
1987-
<Z15-524>
国立国会図書館
全国の図書館
Tombo
Tombo
紙
雑誌
日本トンボ学会
1958-
<Z18-1282>
国立国会図書館
全国の図書館
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