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ゴマの機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
ゴマの機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
紙
図書
並木満夫, 福田靖子, 田代亨 編
朝倉書店
2015.1
<RB144-L7>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053705
00365795
001194962
科学でひらくゴマの世界 (クッカリーサイエンス ; 006)
科学でひらくゴマの世界 (クッカリーサイエンス ; 006)
紙
図書
児童書
福田靖子 著
建帛社
2013.2
<PC61-L4>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00365795
00556751
食生活論 第3版
食生活論 第3版
紙
図書
福田靖子, 小川宣子 編, 長島万弓, 竹内若子, 米田千恵, 早川史子, 平島円, 武田珠美, 小谷スミ子, 南廣子, 喜多野宣子, 磯部由香, 綾部園子, 森山三千江, 辻原命子, 志塚ふじ子, 魚住惠 著
朝倉書店
2007.10
<EF27-H980>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00365795
01102849 01105220 01105224 01...
酸化ストレス予防を目標とした発芽ゴマの調理加工化の設計
酸化ストレス予防を目標とした発芽ゴマの調理加工化の設計
紙
図書
福田靖子, 東京農業大学, 名古屋女子大学 [著]
[福田靖子]
2005-2007
<Y151-H17500560>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00365795
00281014 00417278
食育入門 : 豊かな心と食事観の形成
食育入門 : 豊かな心と食事観の形成
紙
図書
福田靖子 編著
建帛社
2005.9
<EG257-H235>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00365795
高機能性食材を用いた調理における機能性の評価・消長と調理法の体系化
高機能性食材を用いた調理における機能性の評価・消長と調理法の体系化
紙
図書
福田靖子, 名古屋女子大学 [著]
[福田靖子]
2002-2004
<Y151-H14380047>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00365795
00417278
ゴマの絵本 (そだててあそぼう ; 58)
ゴマの絵本 (そだててあそぼう ; 58)
紙
図書
児童書
ふくだやすこ, かつたますみ へん, たざわちぐさ え
農山漁村文化協会
2004.3
<Y11-N04-H302>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00365795
00950098 00950102
調理科学
調理科学
紙
図書
村山篤子, 大羽和子, 福田靖子 編著
建帛社
2002.5
<EF27-H39>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00137677 00210432
00365795
油のフライ加熱時に生じる有害な油酔い成分の解明とその生成防止
油のフライ加熱時に生じる有害な油酔い成分の解明とその生成防止
紙
図書
福田靖子, 静岡大学
1999-2000
<Y151-H11680129>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00365795
ハーブ添加油の機能特性の評価と調理・加工への利用
ハーブ添加油の機能特性の評価と調理・加工への利用
紙
図書
福田, 靖子, 静岡大学
1997-1998
<Y151-H09680017>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00365795
ゴマ : 老化やがん予防に効果を発揮する"ゴマリグナン"の抗酸化パワー (健康食・からだになぜいいの)
ゴマ : 老化やがん予防に効果を発揮する"ゴマリグナン"の抗酸化パワー (健康食・からだになぜいいの)
紙
図書
並木満夫, 福田靖子 監修, 日本放送出版協会 編
日本放送出版協会
2000.3
<EF32-G2238>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00053705
00365795
00257998
食生活論 : 食の機能と食事観 第2版
食生活論 : 食の機能と食事観 第2版
紙
図書
福田靖子 編著, 武藤八恵子 [ほか]著
朝倉書店
2000.9
<EF27-G3488>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00365795
00191434
大量調理におけるフライ食品の品質劣化の新しい評価について
大量調理におけるフライ食品の品質劣化の新しい評価について
紙
図書
福田, 靖子, 静岡大学
1994-1995
<Y151-H06680059>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00365795
食生活論
食生活論
紙
デジタル
図書
福田靖子 編著
朝倉書店
1994.10
<EF27-E2769>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00365795
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