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コーヒー
コーヒー
紙
図書
R. J. Clarke, R. Macrae著 ; 大西美則訳
雪印乳業技術研究会
1989.10
全国の図書館
コ-ヒ- 第1巻 化学編
コ-ヒ- 第1巻 化学編
紙
図書
R.J.Clarke 著 ; R.Macrae 著 ; 大西美則 訳 ; クラ-ク,RJ ; マクレ-,R ; クラ-ク,RJ ; マクレ-,R
雪印乳業技術研究会
198910
全国の図書館
ワインづくりの技術 : TECHNOLOGY OF WINE MAKING FOURTH EDITIO
ワインづくりの技術 : TECHNOLOGY OF WINE MAKING FOURTH EDITIO
紙
図書
M.A.Amerine/著, 八巻 一夫/訳
雪印乳業技術研究会
1986.9
全国の図書館
チーズ製造の実際
チーズ製造の実際
紙
図書
R.Scott著 ; 岡田邦久, 椿真寿訳
雪印乳業技術研究会
1986.10
全国の図書館
CHEESE MAKING PRACTICE : チーズ製造の実際
CHEESE MAKING PRACTICE : チーズ製造の実際
紙
図書
R.SCOTT/著, 岡田 邦久/訳, 椿 真寿/訳
雪印乳業技術研究会
1986.10
全国の図書館
ワインづくりの技術
ワインづくりの技術
紙
図書
M.A.Amerine[ほか]著 ; 八巻一夫[ほか]訳
雪印乳業技術研究会
1986.9
全国の図書館
牛乳・乳製品の栄養
牛乳・乳製品の栄養
紙
図書
Edmund Renner著 ; 八尋政利 [ほか] 訳
雪印乳業技術研究会
1986.3
全国の図書館
チーズおよび発酵乳食品
チーズおよび発酵乳食品
紙
図書
Frank Kosikowski著 ; 山寺聖志, 遠藤敏明監訳
雪印乳業技術研究会
1985.1
全国の図書館
乳業の技術と工学
乳業の技術と工学
紙
図書
W. James Harper, Carl W. Hall[共著] ; 中里溥志[ほか]共訳
雪印乳業技術研究会
1982.1
全国の図書館
食品の凍結保存 第2巻
食品の凍結保存 第2巻
紙
図書
DonaldK.Tressler ほか編 ; 寺村政衛 訳 ; トレスラ-,ドナルドK ; トレスラ-,ドナルドK
雪印乳業技術研究会
198104
全国の図書館
冷凍食品の品質に影響を与える諸要素
冷凍食品の品質に影響を与える諸要素
紙
図書
Donald K. Tressler[ほか編] ; 寺村政衛訳
雪印乳業技術研究会
1981.4
全国の図書館
ヨーグルト : その基礎科学および技術、製造と調製法
ヨーグルト : その基礎科学および技術、製造と調製法
紙
図書
J.Lj. Rašić, J.A. Kurmann著 ; 相内雅治[ほか]訳
雪印乳業技術研究会
1980.9
全国の図書館
チーズ全書
チーズ全書
紙
図書
リチャード・ウィクーム/著, 白石 敏夫/〔ほか〕訳
雪印乳業技術研究会
1980.3
全国の図書館
食品の凍結保存 第1巻
食品の凍結保存 第1巻
紙
図書
DonaldK.Tressler ほか編 ; 寺村政衛 訳 ; トレスラ-,ドナルドK ; トレスラ-,ドナルドK
雪印乳業技術研究会
197804
全国の図書館
プロセスチ-ズの製造
プロセスチ-ズの製造
紙
図書
アルバ-ト・メイヤ- 著 ; 伊藤次男 ほか訳 ; メイヤ-,アルバ-ト ; メイヤ-,アルバ-ト
雪印乳業技術研究会
197811
全国の図書館
食品の凍結保存 第4版, 増頁・完全改訂
食品の凍結保存 第4版, 増頁・完全改訂
紙
図書
雪印乳業技術研究会
1978.4-
全国の図書館
冷凍の原理、食品冷凍装置、冷凍食品の冷凍と運搬
冷凍の原理、食品冷凍装置、冷凍食品の冷凍と運搬
紙
図書
Donald K. Tressler[ほか編] ; 寺村政衛訳
雪印乳業技術研究会
1978.4
全国の図書館
食品の低温生物学
食品の低温生物学
紙
図書
ジョン・ホーソン, E.J. ロルフ[編] ; 浅井良輝[ほか]訳
雪印乳業技術研究会
1976.12
全国の図書館
肉牛の生産
肉牛の生産
紙
図書
ロナルド V. デギンス, クラーレンス E. バンデイ著 ; 菅沼健三訳
雪印乳業技術研究会
1976.10
全国の図書館
肉牛の生産 第3版
肉牛の生産 第3版
紙
図書
ロナルドV.デギンズ 著 ; クラ-レンスE.バンデイ 著 ; 菅沼健三 訳 ; デギンズ,ロナルドV ; バンデイ,クラ-レンスE ; デギンズ,ロナルドV ; バンデイ,クラ-レンスE
雪印乳業技術研究会
197610
全国の図書館
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