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- 目次・記事【柚子】 柚子とシーボルト 柚子は大馬鹿ではない 柚子は中山間地の宝 平氏落人の貢献 柚子の花 柚子の葉 実生と接木 柚子とエチレン 柚子果実の貯蔵 【果汁】 柚子の産地と生産 柚子独特の搾汁方法 果汁の保存方法の今昔 柚子レシピ クエン酸は元気の源 ペ......忌成分 【精油】 精油の抽出 柚子の精油と種子油は和の基材 ゆず......放香特性 種子油の機能性成分 柚子胡椒と小ジワ改善効果化粧品 一......の広がり】 世界から注目される柚子 柚子が世界に羽ばたくことができたの......と資源循環型農業 SDGsへ 柚子を科学して半世紀 ゆずの森研究室
- 要約等...利用されている「東洋のレモン」柚子。柚子研究の第一人者が、柚子に関わる身近な話題や専門的内容......いてわかりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る。 ユズ研究の第一人者が、柚子に関わる身近な話題について、ま......容もわかりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る!
- 著者紹介...材育成や技術指導にも参画し、 柚子研究の第一人者として知られる。1945 年 8 月生 まれ。...
紙デジタル図書
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- 目次・記事...ゆべし わが家で作る高級珍味 柚子釜 干し柿とゆずの砂糖漬け とろ~り ゆずミルク/ゆずの柿巻...
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)柚 柚子
紙デジタル図書
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- 要約等...から40年間続けてきた著者が、柚子を科学的データに基づいて見つめ......い事実が随所に紹介されており、柚子の魅力を再発見することができます。柚子を"YUZU"として世界に発信......もとより、日本人にはぐくまれた柚子が今や世界に羽ばたく瞬間を感じさせる書です。 ユズ研究第一人...
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)柚 柚子 エッセンシャルオイル Essences and essen...
デジタル文書・図像類
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- 件名ノミリン 破骨細胞 骨芽細胞 柑橘リモノイド 柚子ペースト
- 一般注記...ない。またリモノイドを多く含む柚子は生産量の約半分の重量が廃棄されていることから、申請者は柚子をまるごとすり潰し、柑橘リモノイドを多く含む柚子ペースト を開発し、機能性食品......の効果について検討したところ、柚子に多く含まれるリモノイドであるノミリンが骨吸収を担う破骨細胞...
紙図書
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- 件名...行する現象の発見 完熟山椒と柚子の香気導入実験 種々の香気成分の水への導入の試み 完...
デジタル図書
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- 内容細目...ヨンデ/婦人民主クラブ, 岡村柚子/19981101信州見聞録 : 生きた時代を後世に : 2...
- 件名婦人民主クラブ 北日本新聞社 信濃毎日新聞 神奈川新聞社 朝日新聞社 沖縄タイムス社 岡村, 柚子 戦争体験 新聞クリッピング
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