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- 要約等...本が登場! 付録は、指先から紅茶が香る4種のオリジナルネイル「......! 【CONTENTS】03 紅茶の専門家 リプトン04 リプトン ヒストリー06 愛され続け...
- 件名紅茶
紙図書障害者向け資料あり
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- 要約等一杯の紅茶が、あなたの心を癒します。いれ方、茶葉、アフタヌーンティー、歴史……紅茶をもっと楽しむための小さなコツをご紹介。
- 著者紹介英国紅茶研究家。ライター。秋田県大館市在住。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター......ドバイザー。20年以上にわたる紅茶会社勤務を経験。 ブルックボンドでは、紅茶教室ブルックボンドハウスの副支配人を務め、紅茶教室やイベント企画、英国紅茶の旅を企画運営。リプトン（ユニ......はPRを担当した。 現在は、紅茶スクール＆紅茶専門店「イギリス時間紅茶時間」のオーナーとして、ティールームの運営、紅茶スクールを開講するほか、秋田県......講師も務める。本場イギリスにて紅茶にまつわる知識を学ぶ「イギリス紅茶ツアー」も開催し、紅茶の楽しみを広めている。 著書に『紅茶セラピー 世界で愛される自然の万能薬』（ワニブックス）などが...
- 件名紅茶
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- 目次・記事１章 紅茶の基本と歴史 ２章 紅茶の淹れ方 ３章 紅茶のペアリング ４章 紅茶の文化史 ５章 Cha Tea 紅茶教室の紅茶とお菓子
- 要約等本格紅茶を教えるChaTea紅茶教室が教える26のレッスンと英国菓子レシピをご紹介します。
- 著者紹介...はじめ、ティールームオーナー、紅茶講師なども養成。2021年、西日暮里に紅茶・英国菓子の専門店をオープン。著書に『図説 英国紅茶の歴史』『図説 英国ティーカッ......ータイム』（創元社）、監修に『紅茶のすべてがわかる事典』（ナツメ社）など。
紙デジタル図書
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- 目次・記事... 喫茶店／銀器／クローゼット／紅茶占い／コーヒーハウス 子供用の茶道具／砂糖／ティーケトル／テ...
- 要約等「紅茶占い」や「アフタヌーンティー」......とその背景にある歴史文化を有名紅茶教室講師がご紹介。ティーカップ......た作品の魅力が見えてくる。 「紅茶占い」や「アフタヌーンティー」......画と、背景にある歴史文化を有名紅茶教室講師がご紹介。カラー絵画の拡大＆トリミングから圧倒的な描...
- 著者紹介著者：Cha Tea 紅茶教室（チャティーこうちゃきょう......はじめ、ティールームオーナー、紅茶講師なども養成。 二〇二一年、西日暮里に紅茶・英国菓子の専門店をオープン。著書に『図説 英国紅茶の歴史』『図説 英国ティーカッ......ともに河出書房新社）、監修に『紅茶のすべてがわかる事典』（ナツメ社）など。
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- 要約等...ジネスエリートが知っておきたい紅茶の知識！イギリス在住の著者が茶......いが勃発したーー。たった１杯の紅茶でありながら、国を動かすほどの力を持っていた茶葉。その歴史は...
- 件名紅茶
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- 目次・記事・紅茶の古今東西、歴史 ・産地と茶葉......ィーコゼ、ティーマットなど ・紅茶時間を豊かにするフード、スイーツ ・紅茶の成分と健康 ・ムジカティーの歴史 ・紅茶年表 ・紅茶の用語辞典
- 要約等紅茶ファン必携！イラストでわかりやすく奥深い紅茶の味わい方を解説 名店が教える、紅茶の教養と味わい方。創業70年の......らではの茶葉の選び方、おいしい紅茶の淹れ方のコツ、マッチするフー......写真とイラストでわかりやすく。紅茶がもっと好きになります。
- 著者紹介1952年、大阪・堂島で創業した紅茶専門店。スリランカ茶業155年......catea.net/）。世界の紅茶を輸入・販売し、スパイスティー......る。本格から革新まで広く奥深い紅茶の世界を自宅で楽しむ方法を指南。2代目・堀江敏樹氏は紅茶の歴史やエッセイなどの著書が多数ある。
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
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- 要約等紅茶をおいしくいれるコツは？紅茶の発酵とは？紅茶の基本や、自分に合った紅茶の選び方、紅茶の銘柄や茶葉などについて、Ｑ&......や飲み方が見つかり、スーパーの紅茶がみるみるおいしくなる！紅茶鑑定士・田中哲さん直伝の「紅茶の入門＆教養書」。
- 件名紅茶
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- 目次・記事最初に 第1章和紅茶とペアリング―ペアリングと美味......の考え方とテクニック 第4章和紅茶の世界 第5章実践編 第6章和紅茶のペアリングが楽しめるお店紹介 あとがき
- 要約等和紅茶のプロが教える、基本的な淹れ方、ペアリングの基礎と考え方。
- 著者紹介...トラック運転手から2001年に紅茶専門店を開業。同2001年に日本産の紅茶の魅力に惹かれ、和紅茶専門店へと方向を転換。全国各地......回り、生産現場を体験しながら和紅茶の販売を開始する。以来20年以上の間、和紅茶専門店の店長として和紅茶の魅力を発信中。各地で和紅茶の楽しみ方、淹れ方などを講演してまわっている。和紅茶ブレンダーとして、数ある和紅茶をブレンドし、クライアントの要......商品を開発している。著書に『和紅茶の本』がある。
紙図書障害者向け資料あり
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- 要約等ダージリン、アッサム、セイロン紅茶、ケニア紅茶、台湾紅茶、ジャワティー…。日本紅茶協会常務理事が、世界の紅茶の有名産地と、指折りの名所を写真とともに紹介。世界各国の紅茶の楽しみ方を伝える見聞録。 紅茶列車で行こう！Take the Tea Train!
- 件名紅茶
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- 目次・記事.../ 7 (5) 最近5ケ年間の紅茶の輸入先別数量・金額と平均輸入価格/ 8 ア. 紅茶(3kg以下の直接包装したもの......年～2021年)/ 8 イ. 紅茶(バルク・3kg以下の直接包装......16 2. 需給統計 (1) 紅茶年次別需給の推移(昭和50,5......～令和3年)/ 22 (3) 紅茶の市場別販売推移(平成10,1......～令和3年)/ 24 (5) 紅茶ドリンクの製品生産量と原茶使用......～令和3年)/ 24 (6) 紅茶の種別消費量の推移(平成10,......～令和3年)/ 25 (7) 紅茶のトータル市場規模(平成10,......) 茶系ドリンクの年次別推移(紅茶、ウーロン茶、緑茶、混合茶)/......人当り)/ 51 4. 緑茶・紅茶の成分表/ 52 5. 残留農薬リスト/ 54
- 件名紅茶--統計
- 著者標目日本紅茶協会
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- 目次・記事・おいしい紅茶のいれ方の基本―ストレートティー、チャイ、アイスティー ・紅茶の基礎知識―クラスとグレード、紅茶ができるまで ・世界のおいしい紅茶―インド、ネパール、スリランカ......、中国の厳選茶園 ・今、日本の紅茶がおいしい！厳選和紅茶 茶園 ・世界の紅茶ブランドヒストリー ・ジャパン......ドの茶器ストーリー ・おいしい紅茶の揃うおすすめ店 ・アフタヌーンティーがおいしいホテル ほか
- 要約等2015年刊『厳選紅茶手帖』を増ページし、改訂したパ......地はもちろん、近年話題の日本の紅茶まで、紅茶好きなら知っておきたい47茶園......、必見です。また世界に名だたる紅茶ブランドの歴史とともに日本で入......ブレンドティーを紹介。おいしい紅茶が買える＆味わえるお店や、ホテ......介しているので、あなたの豊かな紅茶ライフに役立ちます！ おいしい紅茶を飲むなら、茶園に注目！世界＆日本の厳選47茶園・茶葉63種...
- 件名紅茶
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- 目次・記事.../ 7 (5) 最近5ケ年間の紅茶の輸入先別数量・金額と平均輸入価格/ 8 ア. 紅茶(3kg以下の直接包装したもの......年～2020年)/ 8 イ. 紅茶(バルク・3kg以下の直接包装......16 2. 需給統計 (1) 紅茶年次別需給の推移 (昭和50,......～令和2年)/ 22 (3) 紅茶の市場別販売推移 (平成10,......～令和2年)/ 24 (5) 紅茶ドリンクの製品生産量と原茶使用......～令和2年)/ 24 (6) 紅茶の種別消費量の推移 (平成10......～令和2年)/ 25 (7) 紅茶のトータル市場規模 (平成10......) 茶系ドリンクの年次別推移(紅茶、ウーロン茶、緑茶、混合茶)/......人当り)/ 51 4. 緑茶・紅茶の成分表/ 52 5. 残留農薬リスト/ 54 6. 関係先...
- 件名紅茶--統計
- 著者標目日本紅茶協会
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- 目次・記事はじめに 紅茶ツウになるための基礎知識 第Ⅰ部 紅茶ツウになろう！ Chapter......を知ろう！ Chapter2 紅茶の産地を知ろう！ Chapter3 紅茶の製茶工程を知ろう！ Chapter4 紅茶のグレード（等級）を知ろう！ ......ブレンド茶を知ろう！ 第Ⅱ部 紅茶史ツウになろう！ Chapter6 紅茶の世界史を知ろう！ Chapter7 紅茶の日本史を知ろう！ 第Ⅲ部 味......になろう！ Chapter8 紅茶を楽しむシーンを知ろう！ Chapter9 紅茶のおいしい淹れ方を知ろう！ 第Ⅳ部 紅茶のウンチク Chapter11......知ろう！ Chapter12 紅茶のティスティングを知ろう！ Chapter13 紅茶の保存方法を知ろう！ Chapter14 紅茶の健康効果を知ろう！ Chapter15 紅茶のレシピ
- 要約等基礎知識から歴史、味わい方、健康効果など、キリン午後の紅茶アドバイザーの著者が紅茶の魅力をとことんわかりやすく解説！
- 著者紹介1979年に紅茶専門店ディンブラの開業にともない、スリランカ・インドの紅茶の輸入を手がける。同時に、紅茶の特徴を活かした数百種類のオリ......開発から、企業とタイアップした紅茶も開発。キリンビバレッジの「キリン午後の紅茶」やモスフードサービスの「マザ......フ」などは、こうして開発された紅茶の1つである。1994年には、......ー・イソブチカンパニーを設立。紅茶研究家、紅茶エッセイストとしても活躍し、N......も多数。また、一般向けに講演、紅茶教室、セミナーを開催中。『紅茶の教科書』『紅茶事典』(新星出版社)、『二人の紅茶王』（筑摩書房）、『一杯の紅茶の世界史』(文芸春秋)、『世界の紅茶』（朝日新聞出版）、『30分で人生が深まる紅茶術』（ポプラ社）など、紅茶関連の著書も多数。
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- 目次・記事◇Chapter１ 品質を見分ける 紅茶の正体を知る／テイスティングと......を知る／茶葉のグレーディング／紅茶のプロポーション ほか ◇Chapter２ 紅茶ができるまで 紅茶という生き物に寄り添う／茶の木......◇Chapter３ おいしい紅茶の入れ方 紅茶の風味を左右する道具／おいしい蒸らしは給湯温度にあり／紅茶に入れる砂糖とミルク ほか ◇......プテイスティング」から ほか 紅茶の味を見極める イタリア料理人 奥田政行さん 紅茶の味を可視化する味覚チャート ◇Chapter５ 紅茶のあるテーブルの風景 料理をおいしくする紅茶、紅茶をおいしくする料理／紅茶と楽しむティーフード ほか スイーツの味を高める紅茶 パティシエ・ショコラティエ 辻口博啓さん 紅茶と料理のペアリング ◇Chapter６ 紅茶の導入例 ホテルのおもてなしを彩る紅茶／Cafe&Meal MUJI......◇Chapter７ 沖縄での紅茶づくり 「月夜のかほり」～琉球紅茶のポジショニング ほか
- 著者紹介■内田 智子（ウチダ トモコ） スリランカで紅茶のテイスティングとブレンドの術......立。沖縄のテロワールをまとった紅茶を生み出し、沖縄を世界的な紅茶の産地へと育て上げた。 現在、自社の紅茶作りのほか、様々なカフェやホテルにおける紅茶の監修やオリジナルブレンドも手......、ブレンダーとしてのみならず、紅茶生産者として講演等も行なっている。
- 件名紅茶 料理