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Fermentation : effects on food properties (Chemical and functional properties of food components series)
Fermentation : effects on food properties (Chemical and functional properties of food components series)
紙
図書
edited by Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin, Robert Z. Iwanski.
CRC Press
c2012.
<PC25-B48>
国立国会図書館
件名
...ion & control.
Food Preservation--methods.
Foods, Specialized.
Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation : report of an FAO/WHO technical meeting, FAO headquarters, Rome, 28 November - 2 December 2005.
Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation : report of an FAO/WHO technical meeting, FAO headquarters, Rome, 28 November - 2 December 2005.
紙
図書
Food and Agriculture Organization of the United Nations
c2006.
<A161-B434>
国立国会図書館
Microbial food safety and preservation techniques : pbk
Microbial food safety and preservation techniques : pbk
紙
図書
edited by V. Ravishankar Rai, Jamuna A. Bai
CRC Press
2016, c2015
全国の図書館
Microbial food safety and preservation techniques : hardback
Microbial food safety and preservation techniques : hardback
紙
図書
edited by V. Ravishankar Rai, Jamuna A. Bai
CRC Press
c2015
全国の図書館
Food spoilage microorganisms (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
Food spoilage microorganisms (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
紙
図書
edited by Clive de W. Blackburn.
CRC Press
2006.
<PC111-B24>
国立国会図書館
件名
...ysis--methods.
Food Preservation--methods.
Food-Processing Industry--sta...
Fermentation : effects on food properties : hardback
Fermentation : effects on food properties : hardback
紙
図書
edited by Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin, Robert Z. Iwanski
CRC Press
c2012
全国の図書館
Engineering of food preservation and biochemical processes; [papers, by] John A. Abbott [and others. C. Judson King, editor]. (AIChE symposium series, v. 69, no. 132)
Engineering of food preservation and biochemical processes; [papers, by] John A. Abbott [and others. C. Judson King, editor]. (AIChE symposium series, v. 69, no. 132)
紙
図書
American Institute of Chemical Engineers
1973.
<PC111-9>
国立国会図書館
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