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- 目次・記事目次 第2版 はじめに はじめに 序章 スポーツ栄養学とは？ パフォーマンスの向上と......持・増進における食事の重要性／スポーツ栄養学に対する間違ったイメージ／スポーツ栄養学に関する知識の必要性／スポーツ栄養学の学問としての魅力 コラム1 日本における「スポーツ栄養学」の現状と課題 第1章 身体組成と体脂肪・脂肪細胞の種類 1...
- 要約等...つながるのか？ 好評を博した『スポーツ栄養学』を最新の知見を盛り込み、大幅改訂。新たにビタミン・ミネラル...
- 著者紹介東京大学大学院総合文化研究科教授（スポーツ栄養学） 2003年早稲田大学大学院......023年より現職。主な著書は『スポーツ栄養学』（出版会、2017年）、『スポーツ栄養学最新理論』（編著、市村出版、2020年）、『スポーツ栄養学ハンドブック』（訳、出版会、2021年）、『科学的エビデンス...
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- 目次・記事...応策 第11章 スポーツ科学とスポーツ栄養学とのかかわり １ スポーツ科学とは ２ スポーツ栄養学の理解を深めるスポーツ科学の学び 第12章 スポーツ医学と栄...
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- 著者紹介...学体育学部教授。博士（学術）。スポーツ栄養学、運動栄養学専門。日本栄養・食......栄養』『ジムに通う人の栄養学 スポーツ栄養学入門』など
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- 著者紹介相模女子大学健康栄養学科教授。公認スポーツ栄養士。管理栄養士。スポーツ栄養学専門。冬季オリンピックの栄養サポート、和歌山県ゴールデンキッ...
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- 要約等...より競技力を高めるために必要なスポーツ栄養学の本。栄養摂取、食事の基本的な考え方からコンディショニング、...
- 著者紹介...栄養協会理事長、NPO法人日本スポーツ栄養学会前会長＜br＞日本パラリンピ......トに従事。 『基礎から学ぶ！ スポーツ栄養学』（ベースボール・マガジン社）、『健康づくりと競技力向上のた...