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検索結果 18 件

中国の食文化研究 天津編

中国の食文化研究 天津編
紙図書
横田文良 著, 定延健二 監修辻学園調理・製菓専門学校2009.3<GE246-J7>
国立国会図書館全国の図書館

中国の食文化研究 山東編

中国の食文化研究 山東編
紙図書
横田文良 著, 定延健二 監修辻学園調理・製菓専門学校2007.4<GE246-H25>
国立国会図書館全国の図書館

中国の食文化研究 北京編

中国の食文化研究 北京編
紙図書
横田文良 著, 定延健二 監修辻学園調理製菓専門学校2006.4<GE246-H17>
国立国会図書館全国の図書館

中国の食文化

中国の食文化
紙デジタル図書
周達生 著創元社1989.8<GE453-E1>
国立国会図書館全国の図書館

中国の食文化と実践 : 山梨学院短期大学食物栄養科テキスト

中国の食文化と実践 : 山梨学院短期大学食物栄養科テキスト
紙図書
依田萬代 編著山梨日日新聞社2003.4<GE246-J1>
国立国会図書館全国の図書館
  • 要約等歴史が凝縮された中国の食文化と料理の実際を詳しく紹介。

中国の食文化―面食と米食

中国の食文化―面食と米食
デジタル文書・図像類
荒川, 清秀愛知大学語学教育研究室2018-12-15Aichi University Lingua13p.3-4
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中国の食文化

中国の食文化
記録メディア映像資料
放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売)c2000
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中国の食文化と吉祥性 七夕の縁起物「索麺」について (『黄檗文華』 第128号(2007-2008) 抜刷)

中国の食文化と吉祥性 七夕の縁起物「索麺」について (『黄檗文華』 第128号(2007-2008) 抜刷)
紙図書
田中智誠〔黄檗山萬福寺文華殿〕2009.7
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  • 件名調理 料理別知識 麺類 素麺 索麺 行事食 七夕 乞巧節 中国の食文化

中国の食文化　：　広東　～食は広州に在り～ ２ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)

中国の食文化　：　広東　～食は広州に在り～ ２ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)
記録メディア図書
キッコーマン国際食文化研究センター／企画・制作放送映画製作所東京２００８
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中国の食文化　：　北京　～庶民の味　宮廷の味～ １ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)

中国の食文化　：　北京　～庶民の味　宮廷の味～ １ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)
記録メディア図書
キッコーマン国際食文化研究センター／企画・制作放送映画製作所東京２００８
全国の図書館

中国の食文化　：　江南　～魚米之郷の名採譜～ ３ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)

中国の食文化　：　江南　～魚米之郷の名採譜～ ３ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)
記録メディア図書
キッコーマン国際食文化研究センター／企画・制作放送映画製作所東京２００８
全国の図書館

中国の食文化　：　四川　～天府之国の百菜百味～ ４ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)

中国の食文化　：　四川　～天府之国の百菜百味～ ４ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)
記録メディア図書
キッコーマン国際食文化研究センター／企画・制作放送映画製作所東京２００８
全国の図書館

中国の食文化　：　調理と医食同源　～厨房にみる味の秘訣～ ５ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)

中国の食文化　：　調理と医食同源　～厨房にみる味の秘訣～ ５ (キッコーマン映像ライブラリー　世界の食文化)
記録メディア図書
キッコーマン国際食文化研究センター／企画・制作放送映画製作所東京２００８
全国の図書館

食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)

食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)
紙図書
常木晃 編悠書館2010.3<GA36-J39>
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  • 内容細目...韓国の食文化を読む 中野 泰 中国の食文化 丸山 宏 清朝の皇帝儀礼と祖......る食 山澤学／著 中野泰／著 中国の食文化　：　古代中国における食を考え......の食文化を読む 中野泰著 中国の食文化 丸山宏著 清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物 楠木賢...

キッコーマン映像ライブラリー

キッコーマン映像ライブラリー
記録メディア映像資料
放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売)c2000
全国の図書館
  • 関連情報中国の食文化 日本の食文化 ヨーロッパの食文化

石毛直道自選著作集 第1巻 (世界の食文化探検)

石毛直道自選著作集 第1巻 (世界の食文化探検)
紙図書
石毛直道 著ドメス出版2011.12<G118-J1>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目...究 諸民族の食事 世界における中国の食文化 東南アジアの食事文化 オセアニア マグレブの料理 ロースト...

世界の食べもの : 食の文化地理 (講談社学術文庫 ; 2171)

世界の食べもの : 食の文化地理 (講談社学術文庫 ; 2171)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
石毛直道 [著]講談社2013.5<G185-L13>
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  • 目次・記事...半島の食 第２章　世界における中国の食文化 第３章　東南アジアの食事文化......半島の食 第２章　世界における中国の食文化 第３章　東南アジアの食事文化 ・フィリピンの食生活 ・シン...
  • 内容細目...事 朝鮮半島の食 世界における中国の食文化 東南アジアの食事文化 オセアニア マグレブの料理 日本の食...

開け行く中国(東北部)の企業を視る

開け行く中国(東北部)の企業を視る
紙図書
仲田正機, 楊秋麗 編著文理閣2007.3<DH15-H67>
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  • 内容細目...境/松葉恵理子∥著 見て食べた中国の食文化/福田彩未∥著 はじめての中国......境 松葉恵理子 著 見て食べた中国の食文化 福田彩未 著 はじめての中国で見たこと感じたこと 西宮真理...

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