全国調理師養成施設協会2016.2<EG261-L91>
国立国会図書館
安田和男 編著, 阿部尚樹, 上田龍太郎, 高村一知, 三輪操, 村清司, 吉田啓子 著樹村房2008.4<SC186-J24>
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中山書店2019.1<PC25-M3>
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- 内容細目食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 岸本満 編集
- その他のタイトル食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理
安田和男 編著樹村房2014.3<SC186-L56>
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三島博文 著, HACCP・AJVC教育プログラム研究会 監修鶏卵肉情報センター2009.4<DL681-L76>
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三島博文 著鶏卵肉情報センター2009.10<SC182-L10>
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三島博文 著, HACCP・AJVC教育プログラム研究会 監修鶏卵肉情報センター2005.12<DL681-J45>
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安田和男編著 ; 阿部尚樹 [ほか] 著樹村房2008.4
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H&S研究所三島博文 著鶏卵肉情報センター2009.10
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樹村房
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- 目次・記事食品加工と加工食品 : 管理栄養士・栄養士 食品学総論 : 管理栄養士・栄養士 食品学各論 : 管理栄養士・栄養士 食品の安全と衛生 : 管理栄養士・栄養士
- 関連情報食品加工と加工食品 : 管理栄養士・栄養士 食品学総論 : 管理栄養士・栄養士 食品学各論 : 管理栄養士・栄養士 食品の安全と衛生 : 管理栄養士・栄養士
中山書店
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- 目次・記事...・特性・利用 食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 疾病の成り立ち 応用栄養学
- 関連情報...・特性・利用 食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 疾病の成り立ち 応用栄養学