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魚肉タンパク質
摂餌が引き起こす骨格筋肥大メカニズムの解析
魚肉タンパク質摂餌が引き起こす骨格筋肥大メカニズムの解析
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
森笹, 瑞季
森笹, 瑞季
2023
国立国会図書館
アルギン酸オリゴ糖修飾を利用した抗炎症
魚肉タンパク質
の開発に関する食品生化学的研究
アルギン酸オリゴ糖修飾を利用した抗炎症魚肉タンパク質の開発に関する食品生化学的研究
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
西澤, 瑞穂
西澤, 瑞穂
2016
国立国会図書館
魚肉タンパク質
ゲルの構造とレオロジー特性の関係
魚肉タンパク質ゲルの構造とレオロジー特性の関係
紙
博士論文
駱盧 [著]
[駱盧佳]
[2012]
<UT51-2013-E146>
国立国会図書館
水産練り製品の品質改良を目指した
魚肉タンパク質
のゲル形成機能部位の同定とその利用
水産練り製品の品質改良を目指した魚肉タンパク質のゲル形成機能部位の同定とその利用
紙
図書
渡部, 終五, 東京大学
1998-2000
<Y151-H10356007>
国立国会図書館
魚肉タンパク質
の熱変性と物性に関する研究
魚肉タンパク質の熱変性と物性に関する研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
望月義範 [著]
<UT51-95-K250>
インターネットで読める
国立国会図書館
魚肉タンパク質
(水産学シリーズ ; 20)
魚肉タンパク質 (水産学シリーズ ; 20)
紙
デジタル
図書
日本水産学会 編
恒星社厚生閣
1977.10
<RB724-3>
国立国会図書館
全国の図書館
魚肉タンパク質
の変性と水の存在状態とに関する研究 : 特にアミノ酸添加による脱水,冷凍,加熱に伴う水の状態変化について
魚肉タンパク質の変性と水の存在状態とに関する研究 : 特にアミノ酸添加による脱水,冷凍,加熱に伴う水の状態変化について
紙
デジタル
博士論文
野崎征宣 [著]
<UT51-62-S168>
国立国会図書館
魚肉タンパク質
の加熱ゲル形成におけるSH基の役割に関する研究
魚肉タンパク質の加熱ゲル形成におけるSH基の役割に関する研究
紙
博士論文
伊藤慶明 [著]
<UT51-55-E113>
国立国会図書館
魚肉タンパク質
の冷凍変性に関する研究 : 特に氷結に伴う未凍結相の無機塩濃縮作用と筋肉タンパク質の冷凍変性との関連について
魚肉タンパク質の冷凍変性に関する研究 : 特に氷結に伴う未凍結相の無機塩濃縮作用と筋肉タンパク質の冷凍変性との関連について
紙
博士論文
岡田猛 [著]
<UT51-59-F81>
国立国会図書館
Study on the enhancement of anti-inflammatory effect using uronic acid-type glycation in fish protein
Study on the enhancement of anti-inflammatory effect using uronic acid-type glycation in fish protein
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
李, 汶釗
李, 汶釗
2024
国立国会図書館
並列タイトル等(連結)
ウロン酸修飾を活用した
魚肉タンパク質
の抗炎症機能改変に関する研究
並列タイトル等
ウロン酸修飾を活用した
魚肉タンパク質
の抗炎症機能改変に関する研究
魚肉タンパク質
の冷凍変性の抑制に関する研究
魚肉タンパク質の冷凍変性の抑制に関する研究
紙
博士論文
野口敏 [著]
<UT51-49-H247>
国立国会図書館
魚肉タンパク質
(水産学シリーズ ; 20)
魚肉タンパク質 (水産学シリーズ ; 20)
紙
図書
日本水産学会 編
恒星社厚生閣
2007.10
全国の図書館
タイトル標目
魚肉タンパク質
ウロン酸修飾を活用した
魚肉タンパク質
の抗炎症機能改変に関する研究 [全文の要約]
ウロン酸修飾を活用した魚肉タンパク質の抗炎症機能改変に関する研究 [全文の要約]
デジタル
博士論文
Li, Wenzhao
Hokkaido University
2024-03-25
インターネットで読める
全国の図書館
魚肉タンパク質
オンデマンド版
魚肉タンパク質 オンデマンド版
紙
図書
日本水産学会編
恒星社厚生閣
2007.10
全国の図書館
ウロン酸修飾を活用した
魚肉タンパク質
の抗炎症機能改変に関する研究 [論文内容及び審査の要旨]
ウロン酸修飾を活用した魚肉タンパク質の抗炎症機能改変に関する研究 [論文内容及び審査の要旨]
デジタル
博士論文
Li, Wenzhao
Hokkaido University
2024-03-25
インターネットで読める
全国の図書館
アルギン酸オリゴ糖修飾を利用した抗炎症
魚肉タンパク質
の開発に関する食品生化学的研究 [全文の要約]
アルギン酸オリゴ糖修飾を利用した抗炎症魚肉タンパク質の開発に関する食品生化学的研究 [全文の要約]
デジタル
博士論文
西澤, 瑞穂
Hokkaido University
2016-03-24
インターネットで読める
全国の図書館
アルギン酸オリゴ糖修飾を利用した抗炎症
魚肉タンパク質
の開発に関する食品生化学的研究 [論文内容及び審査の要旨]
アルギン酸オリゴ糖修飾を利用した抗炎症魚肉タンパク質の開発に関する食品生化学的研究 [論文内容及び審査の要旨]
デジタル
博士論文
西澤, 瑞穂
Hokkaido University
2016-03-24
インターネットで読める
全国の図書館
Freeze denaturation of fish muscle proteins
Freeze denaturation of fish muscle proteins
紙
博士論文
赤羽孝之 [著]
<UT51-57-N262>
国立国会図書館
並列タイトル等(連結)
魚肉タンパク質
の冷凍変性
並列タイトル等
魚肉タンパク質
の冷凍変性
魚肉タンパク質
(水産学シリーズ : 20)
魚肉タンパク質 (水産学シリーズ : 20)
紙
図書
日本水産学会/編
恒星社厚生閣
1984.11
全国の図書館
水産練り製品の品質改良を目指した
魚肉タンパク質
のゲル形成機能部位の同定とその利用
水産練り製品の品質改良を目指した魚肉タンパク質のゲル形成機能部位の同定とその利用
紙
図書
研究代表者 渡部終五
渡部終五
2001.3
全国の図書館
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