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飲食店・製造業・販売業のためのHACCP入門 : プラン作成から実施まで 改訂
飲食店・製造業・販売業のためのHACCP入門 : プラン作成から実施まで 改訂
紙
図書
小沼博隆著
日本食品衛生協会
2018.7
全国の図書館
著者標目
小沼, 博隆
製造業・販売業・飲食店のためのHACCP入門 : プラン作成から実施まで (食品衛生教育シリーズ)
製造業・販売業・飲食店のためのHACCP入門 : プラン作成から実施まで (食品衛生教育シリーズ)
紙
図書
小沼博隆 著
日本食品衛生協会
2009.7
<Y93-J2311>
国立国会図書館
全国の図書館
実践!!調理業のHACCP (食品衛生教育シリーズ)
実践!!調理業のHACCP (食品衛生教育シリーズ)
紙
図書
小沼博隆 著
日本食品衛生協会
2001.2
<PC21-G98>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小沼, 博隆
医療食・介護食の調理と衛生
医療食・介護食の調理と衛生
紙
図書
小沼博隆, 横山理雄 編
サイエンスフォーラム
2002.1
<PC21-G103>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小沼, 博隆
横山, 理雄, 1932-2010
ノロウイルスの食中毒と感染症 (食品衛生のプロ・ビデオシリーズ)
ノロウイルスの食中毒と感染症 (食品衛生のプロ・ビデオシリーズ)
紙
記録メディア
映像資料
日本食品衛生協会 企画・制作著作, 小沼博隆 [ほか]監修
日本食品衛生協会
[2008]
<YL321-J5511>
国立国会図書館
全国の図書館
HACCPを基本にした自主衛生管理 (食品衛生のプロ・ビデオシリーズ)
HACCPを基本にした自主衛生管理 (食品衛生のプロ・ビデオシリーズ)
記録メディア
映像資料
小沼博隆, 髙谷幸, 田中豊隆 監修
日本食品衛生協会
[20--]
<YL321-J24800>
国立国会図書館
全国の図書館
HACCPシステムによる衛生管理とは何だろう : 食品の安全性を高める最新の衛生管理方式 (食品衛生教育シリーズ)
HACCPシステムによる衛生管理とは何だろう : 食品の安全性を高める最新の衛生管理方式 (食品衛生教育シリーズ)
紙
図書
小沼博隆 著
日本食品衛生協会
1997.10
<Y93-G238>
国立国会図書館
全国の図書館
安全を守る対策と仕組み
安全を守る対策と仕組み
紙
図書
松田友義編
幸書房
2015.2
全国の図書館
著者標目
松田, 友義 佐藤, 隆英
小沼, 博隆
高澤, 秀行 高山, 勇 荒木, 惠美子 湯川, 剛一郎 ...
食品衛生の基礎 (食品衛生のプロ・ビデオシリーズ)
食品衛生の基礎 (食品衛生のプロ・ビデオシリーズ)
紙
記録メディア
映像資料
日本食品衛生協会 企画・制作, 小沼博隆 [ほか]監修
日本食品衛生協会
[200-]
<YL321-J5515>
国立国会図書館
全国の図書館
広島および東北産カキの微生物叢に関する生態学的・衛生細菌学的研究
広島および東北産カキの微生物叢に関する生態学的・衛生細菌学的研究
紙
博士論文
小沼博隆 [著]
<UT51-59-L59>
国立国会図書館
著者標目
小沼, 博隆
食品の安全を創るHACCP 第2刷
食品の安全を創るHACCP 第2刷
紙
図書
山本茂貴 [ほか] 著
日本食品衛生協会
2005.7
全国の図書館
著者標目
山本, 茂貴 (食品衛生) 小久保, 彌太郎
小沼, 博隆
熊谷, 進
食品衛生学 第3版 (ネオエスカ = Neo eskka series)
食品衛生学 第3版 (ネオエスカ = Neo eskka series)
紙
図書
薩田清明, 寺田厚 編著, 犬伏知子, 山口英昌, 吉川賢太郎, 村田以和夫, 小沼博隆 著
同文書院
2007.4
<SC186-H105>
国立国会図書館
全国の図書館
メニューアイディア
メニューアイディア
紙
雑誌
食品産業新聞社
[1976]-
<Z6-B17>
国立国会図書館
食の安全と微生物検査
食の安全と微生物検査
紙
雑誌
食の安全を確保するための微生物検査協議会 編
食の安全を確保するための微生物検査協議会
2011-
<Z74-H271>
国立国会図書館
食と健康
食と健康
紙
雑誌
日本食品衛生協会
2000-
<Z19-365>
国立国会図書館
全国の図書館
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品衛生学雑誌
食品衛生学雑誌
紙
雑誌
日本食品衛生学会
1960-
<Z19-364>
国立国会図書館
全国の図書館
食品衛生研究
食品衛生研究
紙
デジタル
雑誌
日本食品衛生協会
1951-
<Z19-504>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工業
食品工業
紙
デジタル
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
国立国会図書館
全国の図書館
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