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食品と乾燥 (光琳選書 ; 8)
食品と乾燥 (光琳選書 ; 8)
紙
図書
木村進, 亀和田光男 監修, 石谷孝佑, 土田茂, 林弘通 編著
光琳
2008.11
<PC111-J2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木村, 進, 1922-
亀和田, 光男, 1922- 石谷, 孝佑, 1943- ...
食品保蔵・流通技術ハンドブック
食品保蔵・流通技術ハンドブック
紙
図書
三浦洋, 木村進 監修, 日本食品保蔵科学会 編
建帛社
2006.10
<PC111-H17>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
三浦, 洋, 1920-
木村, 進, 1922-
日本食品保蔵科学会
食品加工の新技術 (CMC books)
食品加工の新技術 (CMC books)
紙
図書
木村進, 亀和田光男 監修
シーエムシー
2000.11
<PC21-G91>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木村, 進, 1922-
亀和田, 光男, 1922-
食品の変色の化学 (光琳テクノブックス ; 18)
食品の変色の化学 (光琳テクノブックス ; 18)
紙
図書
木村進 [ほか]編著
光琳
1995.10
<PC25-G17>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木村, 進, 1922-
乾燥食品事典
乾燥食品事典
紙
デジタル
図書
木村進 総編集
朝倉書店
1984.3
<PC2-25>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木村, 進, 1922-
食品の貯蔵と加工
食品の貯蔵と加工
紙
デジタル
図書
木村進, 福場博保, 三浦洋 編
同文書院
1976
<PC111-15>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木村, 進, 1922-
福場, 博保, 1921-2013 三浦, 洋, 1920...
乾燥食品 (光琳全書)
乾燥食品 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
木村進 著
光琳書院
1966
<588.8-Ki215k>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木村, 進, 1922-
食品の変色とその化学
食品の変色とその化学
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
中林敏郎, 木村進, 加藤博通 共著
光琳書院
1967
<498.55-N271s>
インターネットで読める
国立国会図書館
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著者標目
中林, 敏郎, 1923-
木村, 進, 1922-
加藤, 博通, 1930-
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