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おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 普及版 (食品シリーズ)
おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
阿部啓子, 石丸喜朗 監修
シーエムシー出版
2023.7
<SC71-M328>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
阿部, 啓子, 1947-
石丸, 喜朗
おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 (食品シリーズ)
おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 (食品シリーズ)
紙
図書
阿部啓子, 石丸喜朗 監修
シーエムシー出版
2016.9
<SC71-L253>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
阿部, 啓子, 1947-
石丸, 喜朗
センサリーゲノミクスの展開と味覚の生体情報工学の基盤解析
センサリーゲノミクスの展開と味覚の生体情報工学の基盤解析
紙
図書
阿部啓子, 東京大学 [著]
[阿部啓子]
2004-2007
<Y151-H16108004>
国立国会図書館
著者標目
阿部, 啓子, 1947-
東京大学
機能性食品の事典
機能性食品の事典
紙
図書
荒井綜一, 阿部啓子, 金沢和樹, 吉川敏一, 渡邊昌 編
朝倉書店
2007.8
<PC21-H100>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
荒井, 綜一, 1935-
阿部, 啓子, 1947-
金沢, 和樹, 1949-
食糧種子タンパク質モジユレ-タ-に関するプロテオミクスの展開
食糧種子タンパク質モジユレ-タ-に関するプロテオミクスの展開
紙
図書
阿部, 啓子, 東京大学
2001-2002
<Y151-H13460055>
国立国会図書館
著者標目
阿部, 啓子, 1947-
東京大学
味細胞株樹立の技術設計および味覚工学創出の基盤解析
味細胞株樹立の技術設計および味覚工学創出の基盤解析
紙
図書
阿部, 啓子, 東京大学
2001-2002
<Y151-H13356008>
国立国会図書館
著者標目
阿部, 啓子, 1947-
東京大学
食と味覚
食と味覚
紙
図書
ネスレ栄養科学会議 監修, 阿部啓子, 山本隆, 的場輝佳, ジェローン・シュミット 共著
建帛社
2008.4
<SC71-J64>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
ネスレ栄養科学会議
阿部, 啓子, 1947-
山本, 隆, 1944- 機能系基礎歯科学 的場, 輝佳,...
昆虫固有の消化管酵素の解析および特異的インヒビターによる食糧種子の食害制御の検証
昆虫固有の消化管酵素の解析および特異的インヒビターによる食糧種子の食害制御の検証
紙
図書
阿部, 啓子, 東京大学
1998-1999
<Y151-H10556078>
国立国会図書館
著者標目
阿部, 啓子, 1947-
東京大学
食糧種子の難溶性蛋白質を特異的に分解する酵素とそのインヒビターの分子解析と応用
食糧種子の難溶性蛋白質を特異的に分解する酵素とそのインヒビターの分子解析と応用
紙
図書
阿部, 啓子, 東京大学
1998-1999
<Y151-H10660118>
国立国会図書館
著者標目
阿部, 啓子, 1947-
東京大学
食糧種実シスタチンの分子クローニングとその植物防御物質としての効果の検証
食糧種実シスタチンの分子クローニングとその植物防御物質としての効果の検証
紙
図書
阿部, 啓子, 東京大学
1993-1994
<Y151-H05660131>
国立国会図書館
著者標目
阿部, 啓子, 1947-
東京大学
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