日本調理科学会誌 42(4) 2009.8
資料に関する注記
刊行巻次：
一般注記：
関連資料・改題前後資料
石田 裕
p.215～224
高橋 真美, 森高 初惠
p.225～237
小笠原 靖, 吉田 達郎, 岡田 千穂
p.238～243
島崎 とみ子
p.244～254
牛山 博文
p.255～259
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。