醸造論文集 59-62:2004-2007

醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan

59-62:2004-2007

Call No. (NDL): Z17-545
Bibliographic ID of National Diet Library: 000000011367

Material type: 雑誌

Publisher: 日本醸友会

Publication date: 2004-2007

Publication Frequency: -

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 26-30cm

NDC: -

Notes on use

Volume Range：: [ ]-

Note (General)：: 本タイトル等は最新号による

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Table of Contents

Provided by：国立国会図書館雑誌記事索引

61 2006

第1部日本醸友会技術賞受賞論文
p.1～33
技術賞受賞論文 Cysteine Protease Inhibitors Produced by the Industrial Koji Mold, Aspergillus oryzae O-1018 (第1部日本醸友会技術賞受賞論文)
山田尚男, Jun Hiratake, Mototsune Aikawa
p.1～8
技術賞受賞論文 Analysis of the Pyruvate Permease Gene (JEN1) in Glucose Derepression Yeast (Saccharomyces cerevisiae) Isolated from a 2-Deoxyglucose-tolerant Mutant, and Its Application to Sake Making (第1部日本醸友会技術賞受賞論文)
坪井宏和, Yasushi Wakisaka, Masato Hirotsune
p.9～16
奨励賞受賞論文 Effect of Amino Acids on Peptide Transport in Sake Yeast (第1部日本醸友会技術賞受賞論文)
山田翼, Keiji Furukawa, Shodo Hara
p.17～23
奨励賞受賞論文心拍変動から見た「酔い」の評価 (第1部日本醸友会技術賞受賞論文)
湯浅知子, 清川良文, 若井芳則
p.24～33

62 2007

日本醸友会技術賞受賞論文
p.中扉1枚,1～20
技術賞受賞論文固体培養で発現する新奇チロシナーゼ遺伝子(melB) (日本醸友会技術賞受賞論文)
小畑浩, Hiroki Ishida, Yoji Hata
p.1～6
黒粕の原因--固体培養で発現する麹菌のチロシナーゼ (日本醸友会技術賞受賞論文)
小畑浩
p.7～10
技術賞受賞論文タンパク質変異米「低グルテリン米」による清酒の酒質改善 (日本醸友会技術賞受賞論文)
古川幸子, 水間智哉, 清川良文
p.11～20
新酒税法下での新たな展望第46回日本醸友会シンポジウム
p.中扉1枚,21～124

59 2004

60 2005

第1部日本醸友会技術賞受賞論文
p.1～25
技術賞受賞論文高泡性を示す清酒酵母に特異的に発現するタンパク質 (第1部日本醸友会技術賞受賞論文)
山本佳宏, 廣岡青央, 西矢芳昭
p.1～10
技術賞受賞論文 Molecular Breeding of the Mureka-Non-Forming Sake Koji Mold from Aspergillus oryzae by the Disruption of the mreA Gene (第1部日本醸友会技術賞受賞論文)
山下伸雄, Takafumi Kubodera, Akira Nishimura
p.11～15
技術賞受賞論文燗酒による純米酒の品質評価について (第1部日本醸友会技術賞受賞論文)
山岡洋, 増田達也, 高江洲朝清
p.16～25
第2部日本酒の新戦略第44回日本醸友会シンポジウム
p.27～104

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type: 雑誌
Title: 醸造論文集
Title Transcription: ジョウゾウロンブンシュウ
Volume: 59-62:2004-2007
Author Heading: 日本醸友会ニホンジョウユウカイ ( 00359092 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本醸友会
Publication Date: 2004-2007
Publication Date (W3CDTF): 2004-2007
Year and volume of publication: [ ]-
Size: 26-30cm
Alternative Title: Annual of the Brewer′s Association, Japan Annual of the Brewer ′ s Association, Japan
Annual of the Brewer′s Association, Japan
ISSN (Periodical Title): 0288-3996
ISSN-L (Periodical Title): 0288-3996
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZP15
Note (General): 本タイトル等は最新号による
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z17-545
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000000011367
http://id.ndl.go.jp/bib/000000011367
Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials