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Table of Contents
(9・10):2009・10年度
- 新規農林水産物加工食品開発試験
p.1-15
- 「海峡サーモン」筋肉の粗脂肪量(4)
p.35-42
- スルメイカ外套膜の加熱による収縮及び物性の変化
p.49-54
(13・14):2013・14年度
- 農林水産物の新規加工食品開発試験
p.1-20
- マコガレイの活締め及び温度管理による鮮度保持効果の検討
p.21-27
- 下北管内で収集された野生酵母の製パン特性
p.28-33
- 野菜の冷凍保存及びブランチングに関する研究
p.34-55
- ブドウ絞り滓の果皮と種子の大量選別技術の確立
p.56-59
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- シモキタ ブランド ケンキュウジョ シケン ケンキュウ ホウコク
- Volume
- (9)-(14):2009年度-2014年度
- Author Heading
- 青森県産業技術センター下北ブランド研究所 アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター シモキタ ブランド ケンキュウジョ ( 001122673 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2009-2014
- Publication Date (W3CDTF)
- 2009-2014
- Year and volume of publication
- 9/10号 (平成21/22年度)-13/14号 (平成25/26年度)
- Size
- 30cm