釀造學雜誌 20 3
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国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
20(3)
- 朝鮮産麹子に関する研究(II) : 糖化力の強い麹子の製造試験
p.141-147
- 味噌醸造試験 : 「ほまれ白味噌」の研究(第19報)「湧き」防止試験
p.155-168
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 電子書籍・電子雑誌
- Title
- Volume
- 20 3
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1942-03-15
- Publication Date (W3CDTF)
- 1942-03-15
- Text Language Code
- JPN
- Persistent ID (NDL)
- info:ndljp/pid/10390732
- Collection (particular)
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- Acquisition Basis
- NII-ELS