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発酵食品およびその素材に含まれる酸素ラジカル微弱発光物質の構造とラジカル消去物質
発酵食品およびその素材に含まれる酸素ラジカル微弱発光物質の構造とラジカル消去物質
Paper
図書
大久保, 一良, 東北大学
1995-1996
<Y151-H07456057>
National Diet Library
マメ科植物DDMPサポニンの構造とその生理活性の解明
マメ科植物DDMPサポニンの構造とその生理活性の解明
Paper
図書
大久保, 一良, 東北大学
1993-1994
<Y151-H05660128>
National Diet Library
大豆の健康宣言 : 第3回国際大豆加工利用会議から市民へアピール
大豆の健康宣言 : 第3回国際大豆加工利用会議から市民へアピール
Paper
図書
大久保一良 監修
日本食品出版
2000.10
<EF33-G1096>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Contents
...道広 金沢 武道 家森 幸男
大久保 一良
菅野‖道広 伊藤‖明弘 金沢...
... 幸男 知られざる大豆パワー
大久保 一良
大豆起源種の解明と遺伝資源の確保並びに野生種の作物化
大豆起源種の解明と遺伝資源の確保並びに野生種の作物化
Paper
図書
大久保, 一良, 東北大学
1991-1992
<Y151-H03304013>
National Diet Library
大豆種子からの分泌熱シヨツク蛋白質の特性と食品加工への応用
大豆種子からの分泌熱シヨツク蛋白質の特性と食品加工への応用
Paper
図書
大久保, 一良, 東北大学
1990-1992
<Y151-H02660126>
National Diet Library
北海道のストーブに関する記録 : 安政3年から明治20年まで
北海道のストーブに関する記録 : 安政3年から明治20年まで
Paper
図書
大久保一良 著
旭図書刊行センター
2000.2
<GB1-G54>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
北海道のストーブに関する記録 : 安政3年から明治20年まで
北海道のストーブに関する記録 : 安政3年から明治20年まで
Paper
図書
大久保一良著
大久保一良 : 旭図書刊行センター
2000.2
Other Libraries in Japan
北海道の民具
北海道の民具
Paper
Digital
図書
大久保一良 画
北海道新聞社
1993.2
<GD59-E73>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
ダイズのヘルシーテクノロジー (食品科学工学セレクション ; 1)
ダイズのヘルシーテクノロジー (食品科学工学セレクション ; 1)
Paper
図書
河村幸雄, 大久保一良 編
光琳
1998.10
<PC61-G10>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
発酵食品およびその素材に含まれる酸素ラジカル微弱発光物質の構造とラジカル消去物質
発酵食品およびその素材に含まれる酸素ラジカル微弱発光物質の構造とラジカル消去物質
Paper
図書
大久保一良研究代表者
[大久保一良]
1997.3
Other Libraries in Japan
21世紀の栄養・食糧科学を展望する : Prospects of nutrition and food science in the 21st century : 東北大学大学院農学研究科若手研究者の挑戦 (栄養・食糧科学セレクション ; 1)
21世紀の栄養・食糧科学を展望する : Prospects of nutrition and food science in the 21st century : 東北大学大学院農学研究科若手研究者の挑戦 (栄養・食糧科学セレクション ; 1)
Paper
図書
日本学術会議栄養・食糧科学研究連絡委員会 監修, 安本教傳, 大類洋, 大久保一良 編纂
日本食品出版
1999.3
<PC25-G195>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
FAO豆類の栄養と加工
FAO豆類の栄養と加工
Paper
図書
渡辺篤二, 大久保一良 訳監修
建帛社
1993.5
<RB211-E9>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
豆腐・納豆 (健康食・体になぜいいの? ; 3)
豆腐・納豆 (健康食・体になぜいいの? ; 3)
Paper
Digital
図書
障害者向け資料あり
日本放送出版協会
1993.4
<EF33-E543>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
マメ科植物DDMPサポニンの構造とその生理活性の解明
マメ科植物DDMPサポニンの構造とその生理活性の解明
Paper
図書
研究代表者 大久保一良
[大久保一良]
1995.3
Other Libraries in Japan
大豆の科学 (シリーズ<食品の科学>)
大豆の科学 (シリーズ<食品の科学>)
Paper
Recording Media
図書
山内文男, 大久保一良 編
朝倉書店
1992.6
<PC61-E23>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
大豆起源種の解明と遺伝資源の確保並びに野生種の作物化
大豆起源種の解明と遺伝資源の確保並びに野生種の作物化
Paper
図書
大久保一良研究代表
[大久保一良]
1994.3
Other Libraries in Japan
大豆種子からの分泌熱ショック蛋白質の特性と食品加工への応用
大豆種子からの分泌熱ショック蛋白質の特性と食品加工への応用
Paper
図書
大久保一良研究代表
[大久保一良]
1994.3
Other Libraries in Japan
北海道のストーブに関する記録 : 安政3年から明治20年まで
北海道のストーブに関する記録 : 安政3年から明治20年まで
Paper
図書
大久保 一良
/著
2000.2
Other Libraries in Japan
豆類の栄養と加工
豆類の栄養と加工
Paper
図書
FAO [編] ; 渡辺篤二, 大久保一良訳監修
建帛社
1993.5
Other Libraries in Japan
大豆蛋白質の食品化学的研究
大豆蛋白質の食品化学的研究
Paper
博士論文
大久保一良 [著]
<UT51-45-X154>
National Diet Library
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