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銀座小十の先付・付き出し一〇一品 : 日本料理の"今"を捉えた、感動を生む献立の幕開け

Paper図書

奥田透著誠文堂新光社2024.10<EF27-R125>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Author introduction奥田透：1969年静岡県静岡市生まれ。静岡、京都、徳島で約10年間...

その料理、秘められた狂気

PaperRecording Media図書障害者向け資料あり

奥田透著フォルドリバー2023.11<EF27-M722>

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銀座小十の盛り付けの美学 : 徹底図解進化する日本料理とは何か

Paper図書

奥田透著誠文堂新光社2023.3<EF27-M632>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

銀座小十の料理歳時記十二カ月 : 献立にみる日本の節供と守破離のこころ

Paper図書

奥田透著誠文堂新光社2022.2<EF27-M478>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか (ポプラ新書 ; 218)

PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり

奥田透著ポプラ社2022.2<EF27-M473>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本料理の季節の椀

Paper図書

奥田透, 末友久史, 松尾慎太郎著柴田書店2018.11<EF27-L1074>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

三つ星料理人、世界に挑む。

PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり

奥田透著ポプラ社2014.10<EF27-L280>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本料理銀座小十

Paper図書

奥田透著世界文化社2014.9<EF27-L279>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

Paper図書

奥田透著柴田書店2013.3<EF27-L33>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

本当においしく作れる和食 (きちんと定番COOKING)

PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり

奥田透著世界文化社2012.10<Y73-J4296>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

未来を創る和食料理人 : 世界に誇る、日本の食と伝統文化の魅力を探る (和の美食の美温故知新)

Paper図書

奥田透監修誠文堂新光社2024-12-24

Other Libraries in Japan

Author introduction奥田透：1969年静岡県静岡市生まれ。静岡、京都、徳島で約10年間...
Author Heading奥田透

世界でいちばん小さな三つ星料理店

PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり

奥田透著ポプラ社2009.10<EF27-J319>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

魚づくし : 魚介の日本料理

Paper図書

中嶋貞治, 上野修, 奥田透著柴田書店2007.11<EF27-H998>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

美味易做的人气主厨日本料理

Paper図書

(日) 奥田透著 ; 宁凡译人民邮电出版社2018.5

Other Libraries in Japan

致知

Paper雑誌雑誌タイトル

致知出版社 [編]致知出版社[1978]-<Z23-470>

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水環境学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本水環境学会1992-<Z16-1045>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

暮しの手帖第4世紀

Paper雑誌雑誌タイトル

暮しの手帖社2002-2019<Z71-J366>

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農林水産技術研究ジャーナル

Paper雑誌雑誌タイトル

農林水産・食品産業技術振興協会1978-2012<Z18-1300>

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ながさき経済

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

長崎経済研究所1989-<Z3-2509>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Aff : agriculture forestry fisheries

Paper雑誌雑誌タイトル

農林水産省大臣官房広報評価課編農林水産省大臣官房1987-2019<Z18-825>

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