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調理の基本まるわかり便利帳 : 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算

調理の基本まるわかり便利帳 : 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算
PaperDigital図書児童書
松本仲子 監修女子栄養大学出版部2021.4<Y73-M1330>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

その下ごしらえ、ホントに必要? : 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ

その下ごしらえ、ホントに必要? : 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
松本仲子 教える人, 野田真外 教わった人幻冬舎2022.1<Y73-M1718>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

日本食と出汁 : ご馳走の文化史 (生活文化史選書)

日本食と出汁 : ご馳走の文化史 (生活文化史選書)
Paper図書
松本仲子 著雄山閣2018.12<GD51-M4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

おいしさの科学 : 絶対に失敗しない料理のコツ

おいしさの科学 : 絶対に失敗しない料理のコツ
Paper図書児童書障害者向け資料あり
松本仲子 著幻冬舎2016.5<Y73-L3255>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

きほんの献立練習帳 : 1日にとりたい食品と量がわかる

きほんの献立練習帳 : 1日にとりたい食品と量がわかる
Paper図書
松本仲子 監修朝日新聞出版2014.11<Y73-L1856>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

調理科学のなぜ? : 楽しい食品成分のふしぎ

調理科学のなぜ? : 楽しい食品成分のふしぎ
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
松本仲子 監修, 朝日新聞出版 編著朝日新聞出版2017.5<EF27-L787>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936- 朝日新聞出版

調理と食品の官能評価

調理と食品の官能評価
Paper図書
松本仲子 著建帛社2012.5<PC25-J139>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

下ごしらえと調理のコツ便利帳 : 調理に必要なデータがわかる

下ごしらえと調理のコツ便利帳 : 調理に必要なデータがわかる
Paper図書
松本仲子 監修成美堂出版2012.12<Y73-J4443>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

おいしくたべる (こどものための実用シリーズ)

おいしくたべる (こどものための実用シリーズ)
Paper図書児童書
松本仲子 監修, 加藤休ミ, 得地直美 画, 朝日新聞出版 編著朝日新聞出版2017.9<Y1-N17-L493>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936- 加藤, 休ミ 得地, 直美, 1981- 朝...

下ごしらえと調理テク : もっとおいしく、料理の腕が上がる!

下ごしらえと調理テク : もっとおいしく、料理の腕が上がる!
Paper図書
松本仲子 監修, 朝日新聞出版 編著朝日新聞出版2016.7<Y73-L3352>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

『日葡辞書』所載飲食関係用語総覧

『日葡辞書』所載飲食関係用語総覧
Paper図書
松本仲子 著岩波ブックセンター (制作)2009.11<KR521-J3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

家庭料理の底力 : 65のレシピで身につく (朝日新書)

家庭料理の底力 : 65のレシピで身につく (朝日新書)
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
松本仲子 著朝日新聞出版2008.9<Y73-J586>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936-

『日葡辞書』所載飲食関係用語総覧

『日葡辞書』所載飲食関係用語総覧
Paper図書
松本仲子 著岩波ブックセンター2009.11
Other Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子

『日葡辞書』所載飲食関係用語総覧

『日葡辞書』所載飲食関係用語総覧
Paper図書
松本仲子著松本仲子2009.11
Other Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子

野崎洋光のおいしさの秘密 : 料理人の技と調理学の理論で知る

野崎洋光のおいしさの秘密 : 料理人の技と調理学の理論で知る
Paper図書
野崎洋光, 松本仲子 著女子栄養大学出版部2007.10<Y73-H3213>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

近世菓子製法書集成 2 (東洋文庫)

近世菓子製法書集成 2 (東洋文庫)
Paper図書
鈴木晋一, 松本仲子 編訳注平凡社2003.2<EF27-H97>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading鈴木, 晋一, 1919-2010 松本, 仲子, 1936-

近世菓子製法書集成 1 (東洋文庫)

近世菓子製法書集成 1 (東洋文庫)
Paper図書
鈴木晋一, 松本仲子 編訳注平凡社2003.1<EF27-H75>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading鈴木, 晋一, 1919-2010 松本, 仲子, 1936-

調理別おかず事典 下 (NHKきょうの料理)

調理別おかず事典 下 (NHKきょうの料理)
Paper図書
松本仲子, 高城順子 監修日本放送出版協会1998.6<EF27-G2267>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936- 高城, 順子

調理別おかず事典 上 (NHKきょうの料理)

調理別おかず事典 上 (NHKきょうの料理)
Paper図書
松本仲子, 高城順子 監修日本放送出版協会1998.6<EF27-G2267>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading松本, 仲子, 1936- 高城, 順子

Rozites caperataからのS-2-Aminoetyl-L-Cysteine, Rhodophyllus crassipesからの2-Amino-3-Butenoic Acidの単離,同定およびそれらの抗菌性について(英文)

Rozites caperataからのS-2-Aminoetyl-L-Cysteine, Rhodophyllus crassipesからの2-Amino-3-Butenoic Acidの単離,同定およびそれらの抗菌性について(英文)
Paper博士論文
松本仲子 [著]<UT51-60-J73>
National Diet Library
  • Author Heading松本, 仲子
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