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ゴマの機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)

ゴマの機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
Paper図書
並木満夫, 福田靖子, 田代亨 編朝倉書店2015.1<RB144-L7>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading並木, 満夫, 1922- 福田, 靖子, 1938- 田代, 亨

科学でひらくゴマの世界 (クッカリーサイエンス ; 006)

科学でひらくゴマの世界 (クッカリーサイエンス ; 006)
Paper図書児童書
福田靖子 著建帛社2013.2<PC61-L4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading福田, 靖子, 1938- 日本調理科学会

食育入門 : 豊かな心と食事観の形成

食育入門 : 豊かな心と食事観の形成
Paper図書
福田靖子 編著建帛社2005.9<EG257-H235>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading福田, 靖子, 1938-

酸化ストレス予防を目標とした発芽ゴマの調理加工化の設計

酸化ストレス予防を目標とした発芽ゴマの調理加工化の設計
Paper図書
福田靖子, 東京農業大学, 名古屋女子大学 [著][福田靖子]2005-2007<Y151-H17500560>
National Diet Library
  • Author Heading福田, 靖子, 1938- 東京農業大学 名古屋女子大学

高機能性食材を用いた調理における機能性の評価・消長と調理法の体系化

高機能性食材を用いた調理における機能性の評価・消長と調理法の体系化
Paper図書
福田靖子, 名古屋女子大学 [著][福田靖子]2002-2004<Y151-H14380047>
National Diet Library
  • Author Heading福田, 靖子, 1938- 名古屋女子大学

油のフライ加熱時に生じる有害な油酔い成分の解明とその生成防止

油のフライ加熱時に生じる有害な油酔い成分の解明とその生成防止
Paper図書
福田靖子, 静岡大学1999-2000<Y151-H11680129>
National Diet Library
  • Author Heading福田, 靖子, 1938-

食生活論 第3版

食生活論 第3版
Paper図書
福田靖子, 小川宣子 編, 長島万弓, 竹内若子, 米田千恵, 早川史子, 平島円, 武田珠美, 小谷スミ子, 南廣子, 喜多野宣子, 磯部由香, 綾部園子, 森山三千江, 辻原命子, 志塚ふじ子, 魚住惠 著朝倉書店2007.10<EF27-H980>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading福田, 靖子, 1938- 小川, 宣子 長島, 万弓 竹内, 若子 米田, 千恵

ゴマの絵本 (そだててあそぼう ; 58)

ゴマの絵本 (そだててあそぼう ; 58)
Paper図書児童書
ふくだやすこ, かつたますみ へん, たざわちぐさ え農山漁村文化協会2004.3<Y11-N04-H302>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading福田, 靖子, 1938- 勝田, 眞澄, 1957- 田沢, 千草, 1977-

ハーブ添加油の機能特性の評価と調理・加工への利用

ハーブ添加油の機能特性の評価と調理・加工への利用
Paper図書
福田, 靖子, 静岡大学1997-1998<Y151-H09680017>
National Diet Library
  • Author Heading福田, 靖子, 1938-

調理科学

調理科学
Paper図書
村山篤子, 大羽和子, 福田靖子 編著建帛社2002.5<EF27-H39>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村山, 篤子, 1933- 大羽, 和子, 1931- 福田, 靖子, 1938-

食生活論 : 食の機能と食事観 第2版

食生活論 : 食の機能と食事観 第2版
Paper図書
福田靖子 編著, 武藤八恵子 [ほか]著朝倉書店2000.9<EF27-G3488>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading福田, 靖子, 1938- 武藤, 八恵子, 1931-2008

大量調理におけるフライ食品の品質劣化の新しい評価について

大量調理におけるフライ食品の品質劣化の新しい評価について
Paper図書
福田, 靖子, 静岡大学1994-1995<Y151-H06680059>
National Diet Library
  • Author Heading福田, 靖子, 1938-

ゴマ : 老化やがん予防に効果を発揮する"ゴマリグナン"の抗酸化パワー (健康食・からだになぜいいの)

ゴマ : 老化やがん予防に効果を発揮する"ゴマリグナン"の抗酸化パワー (健康食・からだになぜいいの)
Paper図書
並木満夫, 福田靖子 監修, 日本放送出版協会 編日本放送出版協会2000.3<EF32-G2238>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading並木, 満夫, 1922- 福田, 靖子, 1938- 日本放送出版協会

食生活論

食生活論
PaperDigital図書
福田靖子 編著朝倉書店1994.10<EF27-E2769>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading福田, 靖子, 1938-

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