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フルーツ香る生菓子 : 定番ケーキの魅力を高めるテクニック

フルーツ香る生菓子 : 定番ケーキの魅力を高めるテクニック
Paper図書
菅又亮輔 著柴田書店2018.7<EF27-L1003>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading菅又, 亮輔, 1976-

クリームとデコレーションの教科書 : 基本のクリームから広がる驚きの展開術

クリームとデコレーションの教科書 : 基本のクリームから広がる驚きの展開術
Paper図書
菅又亮輔 著日東書院本社2015.6<Y73-L2339>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading菅又, 亮輔, 1976-

プロのための製菓技法 生地 : 生地の扱い・製法、それぞれの考え方 増補改訂版

プロのための製菓技法 生地 : 生地の扱い・製法、それぞれの考え方 増補改訂版
PaperRecording Media図書
金子美明, 藤生義治, 魵澤信次, 森本慎, 菅又亮輔 著誠文堂新光社2021.3<EF27-M339>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading金子, 美明 藤生, 義治 魵澤, 信次 森本, 慎, 1975- 菅又, 亮輔, 1976-

プロのための製菓技法 クリーム : クリームの扱い・製法、それぞれの考え方 増補改訂版

プロのための製菓技法 クリーム : クリームの扱い・製法、それぞれの考え方 増補改訂版
Paper図書
興野燈, 藤巻正夫, 日髙宣博, 菅又亮輔, 中山洋平 著誠文堂新光社2021.3<EF27-M340>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading興野, 燈, 1972- 藤巻, 正夫, 1958- 日高, 宣博, 1961- 菅又, 亮輔, 1976- 中山, 洋平, 1979-

フィナンシェとアーモンドの焼き菓子

フィナンシェとアーモンドの焼き菓子
Paper図書
菅又亮輔 著日東書院本社2013.12<Y73-L824>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading菅又, 亮輔, 1976-

お菓子はすごい! : パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本

お菓子はすごい! : パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本
PaperDigital図書児童書障害者向け資料あり
菅又亮輔, 捧雄介, 音羽明日香, 笠原将弘 [著], 柴田書店 編柴田書店2021.3<Y1-N21-M193>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading菅又, 亮輔, 1976- 捧, 雄介, 1977- 音羽, 明日香, 1982- 笠...

暮らしを彩るマカロン・スタイル

暮らしを彩るマカロン・スタイル
Paper図書
菅又亮輔 著誠文堂新光社2011.11<Y73-J3442>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading菅又, 亮輔, 1976-

シュークリームの発想と組み立て : 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで作り方のコツとテクニック

シュークリームの発想と組み立て : 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで作り方のコツとテクニック
Paper図書
藤生義治, 山内敦生, 鈴木丈晴, 森本慎, 捧雄介, 森大祐, 島田徹, 菅又亮輔, 西島慎一郎, 山下貴弘 著誠文堂新光社2021.4<EF27-M355>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading...- 島田, 徹, 1976- 菅又, 亮輔, 1976- 西島, 慎一郎, 1982- 山下, 貴弘, 1984-

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