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おいしさの9割はこれで決まる!

おいしさの9割はこれで決まる!
PaperRecording MediaDigital図書児童書
西村敏英 著女子栄養大学出版部2024.8<PC25-R17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英

新編食品の保健機能と生理学

新編食品の保健機能と生理学
Paper図書
西村敏英, 関泰一郎 編著, 浦野哲盟 [ほか] 著アイ・ケイコーポレーション2024.3<SC87-R6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英 関, 泰一郎, 1961-

食品のコクとは何か : おいしさを引き出すコクの科学

食品のコクとは何か : おいしさを引き出すコクの科学
Paper図書
西村敏英, 黒田素央 編恒星社厚生閣2021.7<PC25-M75>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英 黒田, 素央

Koku in food science and physiology : recent research on a key concept in palatability

Koku in food science and physiology : recent research on a key concept in palatability
Paper図書
Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda, editors.Springer[2019]<PC25-D1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英 Kuroda, Motonaka. [黒田素央]

食品の保健機能と生理学

食品の保健機能と生理学
Paper図書
西村敏英, 浦野哲盟 編著アイ・ケイコーポレーション2015.3<SC87-L48>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英 浦野, 哲盟

ゼロから理解する食肉の基本 : 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス (すぐわかるすごくわかる!)

ゼロから理解する食肉の基本 : 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス (すぐわかるすごくわかる!)
Paper図書児童書
西村敏英 監修誠文堂新光社2013.5<DM456-L3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英

お肉を知ろう。 : バランスよく食べ、楽しく元気な食生活をおくろう。

お肉を知ろう。 : バランスよく食べ、楽しく元気な食生活をおくろう。
Paper図書
西村敏英 監修伊藤記念財団2019.2<Y93-M692>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食育にやくだつ食材図鑑 4

食育にやくだつ食材図鑑 4
Paper図書児童書
ポプラ社2009.3<Y1-N09-J268>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents.../敏英 監修 西村敏英 監修 西村 敏英 西村　敏英／監修 調理の基本 ぶた肉 牛......品 かんたんレシピ さくいん 西村 敏英 監修 西村敏英∥監修 西村/敏英∥監修
  • Author Heading西村, 敏英

お肉を知ろう : バランス よく食べ、楽しく元気な食生活をおくろう

お肉を知ろう : バランス よく食べ、楽しく元気な食生活をおくろう
Paper図書
西村 敏英 監修伊藤記念財団201902
Other Libraries in Japan
  • Author Heading西村 敏英

お肉を、知ろう。

お肉を、知ろう。
Paper図書
西村敏英／監修伊藤記念財団２０１９．２
Other Libraries in Japan

油脂が食品の美味しさに与える影響

油脂が食品の美味しさに与える影響
Digital文書・図像類
納庄, 康晴, 金谷, 双葉, 山口, 奈那, 山本, 菜央, 西村, 敏英日本油化学会2020日本油化学会第59回年会
Other Libraries in Japan
  • Author Heading納庄, 康晴 金谷, 双葉 山口, 奈那 山本, 菜央 西村, 敏英

食品の保健機能と生理学 3版

食品の保健機能と生理学 3版
Paper図書
西村敏英, 浦野哲盟編著 ; 金岡繁 [ほか] 著アイ・ケイコーポレーション2018.9
Other Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英 浦野, 哲盟 金岡, 繁

最新畜産物利用学

最新畜産物利用学
Paper図書
齋藤忠夫, 西村敏英, 松田幹 編朝倉書店2006.3<RB571-H13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading齋藤, 忠夫, 1952- 西村, 敏英 松田, 幹

タンパク質・アミノ酸の科学

タンパク質・アミノ酸の科学
Paper図書
岸恭一, 西村敏英 監修, 日本必須アミノ酸協会 編工業調査会2007.3<RA78-H64>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading岸, 恭一, 1941- 西村, 敏英 日本必須アミノ酸協会

Koku in food science and physiology : recent research on a key concept in palatability

Koku in food science and physiology : recent research on a key concept in palatability
Paper図書
Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda, editorsSpringer Nature Singaporec2019
Other Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英 黒田, 素央

食品の保健機能と生理学 2版

食品の保健機能と生理学 2版
Paper図書
西村敏英, 浦野哲盟編著 ; 金岡繁 [ほか] 著アイ・ケイコーポレーション2017.4
Other Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英 浦野, 哲盟 金岡, 繁

動物性食品原料から生ずる廃棄物の有効利用-特に新機能性食品素材の創製

動物性食品原料から生ずる廃棄物の有効利用-特に新機能性食品素材の創製
Paper図書
太田, 安英, 西村, 敏英, 広島大学2000-2001<Y151-H12839010>
National Diet Library
  • Author Heading太田, 安英 西村, 敏英 広島大学

肉・たまご

肉・たまご
Paper図書
西村敏英監修ポプラ社2009.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英

ペプチドによる小腸上皮細胞内アミノペプチダーゼ活性の上昇機構の解析

ペプチドによる小腸上皮細胞内アミノペプチダーゼ活性の上昇機構の解析
Paper図書
西村, 敏英, 広島大学1995-1996<Y151-H07660167>
National Diet Library
  • Author Heading西村, 敏英

動物性食品原料から生ずる廃棄物の有効利用 : 特に新機能性食品素材の創製

動物性食品原料から生ずる廃棄物の有効利用 : 特に新機能性食品素材の創製
Paper図書
研究代表者 西村敏英[西村敏英]2002.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 敏英
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