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魚介類筋肉トリメチルアミンオキシドの酵素および非酵素的分解と品質への影響

魚介類筋肉トリメチルアミンオキシドの酵素および非酵素的分解と品質への影響
Paper図書
関, 伸夫, 北海道大学1998-2000<Y151-H10460090>
National Diet Library
  • Author Heading (ID)00857773

かまぼこ : その科学と技術

かまぼこ : その科学と技術
Paper図書
山澤正勝, 関伸夫, 福田裕 編恒星社厚生閣2003.12<PC91-H4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00810519 00857773 00724085

魚介類ゲル化食品の製造における最適化技術の開発

魚介類ゲル化食品の製造における最適化技術の開発
Paper図書
関, 伸夫, 北海道大学1997-1999<Y151-H09356005>
National Diet Library
  • Author Heading (ID)00857773

坐とり戻りの機構

坐とり戻りの機構
Paper図書
関, 伸夫, 北海道大学1995-1997<Y151-H07456094>
National Diet Library
  • Author Heading (ID)00857773

かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 (水産学シリーズ ; 130)

かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 (水産学シリーズ ; 130)
Paper図書
関伸夫, 伊藤慶明 編恒星社厚生閣2001.10<PC91-G27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00857773 00857775 00294742

水産動物組織のトランスグルタミナーゼの酵素学的特性とその利用に関する研究

水産動物組織のトランスグルタミナーゼの酵素学的特性とその利用に関する研究
Paper図書
関, 伸夫, 北海道大学1991-1993<Y151-H03453147>
National Diet Library
  • Author Heading (ID)00857773

Oscillations and morphogenesis

Oscillations and morphogenesis
Paper図書
edited by Ludger RensingM. Dekkerc1993
Other Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)DA00857773 https://ci.nii......ac.jp/author/DA00857773#entity https:/......urceID/NII%7CDA00857773

Temporal disorder in human oscillatory systems : proceedings of an international symposium, University of Bremen, 8-13 September 1986 : us : gw : pbk

Temporal disorder in human oscillatory systems : proceedings of an international symposium, University of Bremen, 8-13 September 1986 : us : gw : pbk
Paper図書
editors, L. Rensing, U. an der Heiden, M.C. MackeySpringer-Verlagc1987
Other Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)DA00857773 https://ci.nii......ac.jp/author/DA00857773#entity https:/......urceID/NII%7CDA00857773 DA01159400 https://ci.nii.ac....

Temporal order : proceedings of a Symposium on Oscillations in Heterogeneous Chemical and Biological Systems, University of Bremen, September 17-22, 1984 : us : gw : pbk

Temporal order : proceedings of a Symposium on Oscillations in Heterogeneous Chemical and Biological Systems, University of Bremen, September 17-22, 1984 : us : gw : pbk
Paper図書
editors, L. Rensing and N. I. JaegerSpringer-Verlagc1985
Other Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)...7CDA00857762 DA00857773 https://ci.nii......ac.jp/author/DA00857773#entity https:/......urceID/NII%7CDA00857773 DA00857784 https://ci.nii.ac....

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