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- Toc / Article...ス ◎秋旅の章 ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏、ノルマンディー地域圏、オー=ド=フランス地域圏 ブザンソン、アルボ......ラン・テスト地域圏、イル=ド=フランス地域圏 リヨン、アヌシー、コルマール、リボーヴィレ、エイ...
- Summary, etc.美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール(地元ごはん&ワイ...
- Author introduction...ストーレー等で研修。5年ほどのフランス暮らしの後、2002年に帰国。パティシエ、製菓講師を経て...
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- Summary, etc....として捉えるのではなく、むしろフランス革命の成果を守るために、改憲派の革命家たちがナポレオンを...
- Subject Headingフランス--歴史--1848-1870 二月革命 (フランス) (1848)
- Authority(Subject Heading/altLabel)France--History--1848-1870 France--History--February Revolution, 1848 フランス--歴史--二月革命 (1848)
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- Toc / Article...ることはできません」 第二章 フランス人の王 第三章 国王が逃亡する 第四章 われらが良き都市...
- Author introduction...く教鞭をとった。三度にわたり、フランスの社会科学高等研究院に客員......れている。リン・ハントとともにフランス革命史研究の世界的権威。主......現在、成蹊大学名誉教授。専門はフランス近代史。著書に『フランス革命の社会史』、『フランス革命とパリの民衆』、『ロベ......出版社)、訳書にリン・ハント『フランス革命の政治文化』(ちくま学......る』(風間書房、共著)、訳書にフランシス・A・イェイツ『ジョン・......マージョリー・G・ジョーンズ『フランシス・イェイツとヘルメス的伝統』(共訳、作品社)、ロザリー...
- Subject Headingフランス革命 (1789-1799) Louis 16世, 1754-1793, フランス国王
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
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- Toc / Article...のこと 4 旅の準備 第2章 フランスの首都 パリ 1 たいくつ...... 1 ゴミと落書きのナゾ 2 フランス料理でちょっとわかったこと 3 失敗することもあるけど、...
- Summary, etc....ったマイ包丁を提げ、行く先々でフランス料理のレパートリーを増やし......包丁を握り、小学5年生で渡仏。フランス料理習いたくて友人たちへ会いにいく。「やりたい!」ことに...
- Subject Headingフランス料理 フランス--紀行
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- Summary, etc.1968年に各国で起きた運動は何だったのか。その本拠地フランス五月革命の意味を、反革命としてのドゴール政治を通して探り...
- Author introduction...を経て同志社大学政策学部教授、フランス国立社会科学高等研究院日仏......年)、編著に『ヨーロッパ統合とフランス――偉大さを求めた1世紀』(法律文化社,2012年)、論...
- Subject Heading五月革命 (フランス) (1968) フランス--政治--歴史--1945- De Gaulle, C...
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- Summary, etc.「抒情詩」「抒情性」「抒情主体」の三つの詩学概念を問う、フランス文学研究者6名の論考がひびきあうフランス抒情詩論集。
- Author introduction大阪大学人文学研究科フランス文学専攻博士課程単位取得満......應義塾大学商学部准教授。専門はフランス近代詩、特にヴィクトル・ユ......』(藤原書店、2020年)、『フランス文学史』(慶應義塾大学出版......現場で捉えられるポエジー」(『フランス語フランス文学研究』一二二号、202......リ第三大学博士課程修了。博士(フランス文学・文明)。現在、奈良女子大学専任講師。2013年よりフランス現代詩研究会を運営。共訳書......rung rhythm »(『フランス語フランス文学研究』一二〇号、202......る。 学習院大学人文科学研究科フランス文学専攻博士後期課程単位取......る「写真」」(2018年)、「フランス現代詩とマラルメ――マラルメ詩学を「変質」させるジャック...
- Contents...ヌ・エマーズへ 山口孝行著. フランス現代詩における抒情詩と叙事......ヌ・エマーズへ 山口孝行∥著 フランス現代詩における抒情詩と叙事......リスムの系譜 山口 孝行/著 フランス現代詩における抒情詩と叙事詩の交叉点 : ジャン・フォラ...
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- Toc / ArticleINTRODUCTION フランス料理をめぐる旅へ PART1 美食の国のヒストリー PART2 あちこち食材めぐり フランス料理用語集
- Summary, etc.フランス料理のルーツ、食材、調理法、郷土料理まで、プロの知識をす...
- Author introduction...ニーシー・ホテルミラコスタにてフランス料理の基礎を学び、22歳で......ストランにて経験を積みながら、フランス各地の料理と文化を学ぶ。生......理コンクールにて入賞するなど、フランス料理の真髄を反映した料理は高い評価を得ている。監修書に『...
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- Subject Headingフランス料理
- Authority(Subject Heading/altLabel)料理 (西洋)--フランス 料理 (フランス) Cooking, French
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)フランス語 (料理用)
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- Subject Headingフランス--紀行 ワイン--フランス
- Authority(Subject Heading/altLabel)ぶどう酒--フランス
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- Toc / Article美味なるフランス、バリグール風アーティチョーク、アスペルジュ・オ・グラ、...
- Summary, etc.味覚の旅へようこそ。時代を超えてフランスの人々が愛してやまない78の料理や食材の歴史やエピソード...
- Author introductionカナダ北部とフランスのソローニュ地方やパリを行き来し、家族や友人の ために...
PaperDigital図書障害者向け資料あり
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- Toc / Article...ームパーティ、カフェ大好き ・フランス人との上手な付き合い方 …......ャンプ場 …etc. 4章 おフランスのリアルな食卓 ・和食が食......人夫問題 …etc. 5章 おフランスでの出産・子育て ・子連れに優しい国、フランス…etc. 6章 家も車もパートナーも中古の国 ・おフランスの住宅事情…etc. 7章......8章 それでも愛してやまないおフランス ・アジア人差別と日本愛 …etc.
- Summary, etc....女性が、「人生を貪欲に楽しむ」フランス人の生き方、パリ庶民の日常、海外在住のリアルを伝える。 フランス流 人生の楽しみ方 在仏2......ッセイ。「人生を貪欲に楽しむ」フランス人の生き方や、庶民の日常と、海外在住のリアルを伝える
- Author introductionフランス政府公認パリガイド。大学の......渡仏。映画学校などで学んだ後、フランス人と結婚、離婚、再婚、出産......人で暮らす。翻訳業などを経て、フランス政府公認ガイドとなるが、コ......Paris Guide」では、フランスでの飾らない庶民の暮らしや、パリの街歩き、フランスの旅レポートなどを発信している。
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- Toc / Articleはじめに 第一章(1日目) ワインとフランス ワインの分類/ 赤ワイン......ドウと気候は相関している!/ フランスの白ブドウ─シャルドネ、ソ......ニョン・ブラン、ミュスカデ/ フランスの黒ブドウ─メルロ、グルナッシュ、シラー/ フランスワインの品質とブランドを確......ローヌ地方 〈ロワール地方〉 フランス最大の河、ロワール河/ 5......かれているのでわかりやすい/ フランス人に最も身近な泡、クレマン・ダルザス/ 考え方がフランス人よりドイツ人?/ 大量生......日本の家庭の味に近い/ タルトフランベ、シュークルートと、浅草橋......ングドック—ルーション地方〉 フランス最大のワイン産地/ ラングドック─ルーションでは、ありと...
- Summary, etc.1週間でフランスワインがわかる! 2015......一(『動的平衡』著者)1週間でフランスワインがわかる!2015年......ことになります。1週間かけて、フランスの各ワイン産地をめぐり、そ......次】第一章(1日目) ワインとフランス 第二章(2日目) シャン......のワインの縮図」とも言われる、フランスワインです。 フランスワインの体系が頭に入っていると、たとえ飲んだことのないワ...
- Author introduction...験対策問題集』『ワインの授業 フランス編』『ワインの授業 イタリア編』『おいしいワインの選び方...
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- Summary, etc.フランスの地方自治体を対象としたコンクールで選ばれた「美しい花の町と村」を中心に、四季折々のとっておきの景色が見られる30の村を紹介。《フランス観光開発機構推薦》
- Author introduction神戸出身。フランスの「おへそ」にあたるオーヴ......小さな村に在住する日本人女性。フランス人の夫との結婚を機に渡仏。......ぷりはまる。「パリだけではないフランスの美しさを伝えたい」と、折々に訪ねた花にあふれる村々の魅...
- Subject Headingフランス--紀行 花--フランス
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- Summary, etc.フランス文を読み解く上で必須の構文を基礎編で細目にわたって整理し...
- Author introduction...年没。1925年東京大学文学部フラ ンス文学科卒業。京都大学、関西学院大学などで教鞭を執る。京...
- Subject Headingフランス語--和訳
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- Summary, etc.ちょっぴり不便だけど、とっても楽しい。フランスの田舎暮らしで見つけた心豊かな毎日と12カ月の小さな旅
- Author introduction神戸出身。フランス中央部のオーヴェルニュ地方......小さな村に在住する日本人女性。フランス人の夫との結婚を機に渡仏。......ニュならではの地の利を生かし、フランス各地に点在する名もなき小さ......や雑貨、アンティークや布など、フランス全土を歩いて見つけたストー......本の人々に届けている。著書に『フランスの花の村を訪ねる』『フランスの小さな村を旅してみよう』(東海教育研究所)。
- Subject Headingフランス--紀行 村落--フランス
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- Summary, etc.フランス・ワイン文化の基である葡萄畑とツーリズムの関わりを巡るグ...
- Subject Headingグリーンツーリズム--フランス ワイン--フランス フランス--紀行
- Authority(Subject Heading/altLabel)ぶどう酒--フランス
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- Toc / Article...ーイ 伝統菓子 砂糖のタルト/フランドル風ゴーフル ピカルディー......チョコレートケーキ イル=ド=フランス地方 伝統料理 タルムーズ......ァラン 伝統菓子 ニフレット/フラン・パリジャン サントル= ヴ......ール 伝統菓子 パン・デピス フランシュ= コンテ地方 伝統料理 フォンデュ・コントワーズ/鶏...
- Summary, etc.フランス全地方における伝統料理と菓子の特徴・作り方、その背景とな...
- Author introduction■大森 由紀子(オオモリ ユキコ) フランス料理・菓子研究家。学習院大学フランス文学科出身。 パリ国立銀行......。パリのル・コルドン・ブルーでフランス料理と菓子を習得。 帰国後も20年以上に渡り毎年渡仏し、フランス全土を周って、人々とふれあ......のアドバイザーなども務める。 フランス政府より農事功労章シュバリ......NSにて更新中。 著書に『私のフランス地方菓子』『フランス地方のおそうざい』『パリのお菓子屋さんガイド』(いずれも...
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- Summary, etc....と、中堅フレンチシェフ7人が、フランスでの修業店で学んだそのときの料理【古典】や、帰国して自分...
- Subject Headingフランス料理
- Authority(Subject Heading/altLabel)料理 (西洋)--フランス 料理 (フランス) Cooking, French
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- Subject Headingフランス--歴史--1848-1870 二月革命 (フランス) (1848)
- Authority(Subject Heading/altLabel)France--History--1848-1870 France--History--February Revolution, 1848 フランス--歴史--二月革命 (1848)
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)フランス--歴史--19世紀 市民革命
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- Toc / Articleはじめに Ⅰ 知られざる森林立国─ガリアの魂とフランス林業 オークでよみがえった......木」 山脈の地質にはぐくまれ─フランスのおもな樹種 極相林(クリ......リ─都市改造と17万本の新緑 フランス人のエコ感覚 Ⅱ 千年樹が見た日々─フランス森林再生史 密林が覆う氷河......書が流行 時間と土地を解放したフランス革命 「われわれは伐り倒さ......物社会を究め、人間社会と格闘─フラオーの生涯 対岸の火事だったナ......育てる EUとはつかず離れず─フランスの農林政策 モンマルトルの樹木争議 20世紀最悪のサイク...
- Summary, etc.まさかの森林大国。一人当たりの森林面積では日本を超えたフランス林業、奇跡のカムバックを描......!国土の1/3を森林に覆われたフランス。その木々のうち、7割は広......10%台まで低下した森林率を、フランスはいかにして取り戻し、植生......林政策、伝統から未来へとつなぐフランス林業のあり方、人々の広葉樹......広葉樹林業を紹介する。日本初のフランス「森林の書」。
- Author introduction...系と林業についての比較研究で、フランス国立ヴァンセンヌ・サン= ......上級研究課程を修了。 在仏中、フランス環境ジャーナリスト・作家連盟(JNE)加盟。帰国後、環境...