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薬膳料理の嗜好性の検討および食事の薬膳分析ソフトの開発

Paper図書

石井克枝, 千葉大学 [著][石井克枝]2006-2007<Y151-H18500620>

National Diet Library

Subject Heading薬膳料理 / 食生活 / 嗜好性

日本の伝統的な調理技術において油揚げの添加が嗜好性に与える効果の実証

Digital博士論文障害者向け資料あり

中村, 元計2021-03-19

National Diet Library

Subject Heading油揚げ切り干し大根嗜好性香気成分

正しい食習慣の確立のための食行動変容要因に関する研究

Paper図書

早川史子, 滋賀県立大学 [著][早川史子]2003-2005<Y151-H15500546>

National Diet Library

Subject Heading緑茶 / 茶がゆ / 食習慣 / 嗜好性 / 中国 / 日本 / モンゴル / 韓国

唾液(腺)がアミノ酸栄養をコントロールする?

Paper図書

勝川秀夫, 朝日大学 [著][勝川秀夫]2003-2004<Y151-H15591985>

National Diet Library

Subject Headingリジン欠乏 / 唾液腺 / リジン嗜好性 / 血中アミノ酸 / ラット

炊飯水が米飯の性状および嗜好性に及ぼす影響

Digital博士論文障害者向け資料あり

水野,千恵2016-03-24

National Diet Library

Subject Heading炊飯水米飯嗜好性

鰹節の香りに対する嗜好性要因探索

Digital博士論文障害者向け資料あり

網塚, 貴彦2021-03-19

National Diet Library

Subject Heading鰹節香り嗜好性要因美味しさ評価系官能評価

覚醒剤・コカイン等乱用薬物のアルコ-ル併用における中枢神経作用への影響について

Paper図書

菱田, 繁, 兵庫医科大学2001-2002<Y151-H13470103>

National Diet Library

Subject Headingアルコ-ル嗜好性覚せい剤コカインド-パミンセロトニン

ダイオキシン胎内暴露の脳神経発達に及ぼす影響 : 大脳辺縁系を中心に

Paper図書

西条旨子, 金沢医科大学 [著][西条旨子]2006-2007<Y151-H18590577>

National Diet Library

Subject Headingダイオキシン / 大脳辺縁系 / 脳神経発達 / 次世代影響 / 運動発達 / 嫌悪回避行動 / 味覚嗜好性 / ラット

トランス酸による食品物性および嗜好性改変効果の解明と代替物の探索

Paper図書

松村康生, 京都大学 [著][松村康生]2006-2007<Y151-H18580120>

National Diet Library

Subject Headingトランス酸 / 食品物性 / 嗜好性 / 乳化食品 / O/W型エマルション / クリーム / ...

アポトーシス異常による亜鉛欠乏性味覚障害の病態生理と臨床知見

Paper図書

中島清人, 朝日大学 [著][中島清人]2003-2005<Y151-H15390629>

National Diet Library

Subject Headingラット / マウス / 亜鉛欠乏 / 食塩嗜好性 / 味覚神経応答 / ナトリウム代謝 / アルドステロン ...

味覚嗜好性行動の発現における脳幹アセチルコリン神経系の関与

Paper図書

志村, 剛, 大阪大学1999-2001<Y151-H11680787>

National Diet Library

Subject Heading味覚嗜好性アセチルコリン脚橋被蓋核腹側淡蒼球ラツトベンゾジア...

ヒト感染防御抗体作成によるリンパ球嗜好性C型肝炎ウイルスの感染防御

Paper図書

林田, 一洋, 九州大学1999-2000<Y151-H11670512>

National Diet Library

Subject HeadingC型肝炎 C型肝炎ウイルス細胞嗜好性リンパ球感染防御抗体インターフエロン

乱用薬物コカインとアルコールの相互作用に関する神経化学的研究

Paper図書

上村, 公一, 京都府立医科大学1996-1997<Y151-H08670498>

National Diet Library

Subject Headingアルコール嗜好性コカインマウスモノアミンアルコール代謝

アルデヒド脱水素酵素(ALDH)2欠損マウスによる環境中化学物質への感受性の検討

Paper図書

川本, 俊弘, 産業医科大学1999-2002<Y151-H11470101>

National Diet Library

Subject Headingノツクアウトマウスアルデヒド脱水素酵素 Cytochrome P450 2E1 食道癌内因性オピオイド環境中化学物質エタノ-ル嗜好性

内分泌かく乱物質抵抗系動物作出に向けた試み

Paper図書

篠原久, 東北大学 [著][篠原久]2001-2002<Y151-H13660333>

National Diet Library

Subject Heading草食性ハムスター / 内分泌かく乱物質 / 植物エストロゲン / エストラジオール / クメステロール / テストステロン / 環境ホルモン抵抗性 / 嗜好性

かつおだしの嗜好性に寄与する香気成分の研究

Digital博士論文障害者向け資料あり

斉藤, 司2015-01-23

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Subject Headingかつお節嗜好性香気成分 (4Z, 7Z)-トリデカ-4, 7-ジエナール...

水産物の季節変化と嗜好性の関係

Paper図書

畑江, 敬子, お茶の水女子大学1993-1994<Y151-H05453188>

National Diet Library

Subject Heading季節変化嗜好性テクスチヤークロアワビアミノ酸養殖魚脂質含量

咀嚼・嚥下困難高齢者用のタンパク質食品の品質向上に関する基礎的研究

Digital博士論文障害者向け資料あり

松隈, 美紀鹿児島大学2014-03-17

National Diet Library

Subject Heading鶏肉魚肉パパインテクスチャー嗜好性プリンヌクレオチド組織観察

日本の伝統的な調理技術において油揚げの添加が嗜好性に与える効果の実証

Digital博士論文

中村, 元計2021-03-19p.1-

Available onlineOther Libraries in Japan

Subject Heading油揚げ切り干し大根嗜好性香気成分

練りきり(和菓子)の色彩が食嗜好・食行動に及ぼす影響 : 発達段階に応じた食育実践

Digital文書・図像類

村上, 陽子静岡大学2015-06-16

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Subject Heading和菓子食嗜好性嗜好性中学生食行動色彩食嗜好

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