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精美なる湖國饗膳

精美なる湖國饗膳
Paper図書
清本健次 著弥呂久2023.5<EF27-M672>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading懐石料理

辻留の盛り付け : 茶懐石からお弁当まで

辻留の盛り付け : 茶懐石からお弁当まで
Paper図書
平晴彦 著淡交社2021.3<Y73-M1265>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.懐石料理の盛り付けは難しくない！　懐石の基本からお弁当箱まで、抑えて...
  • Subject Heading懐石料理

料理人の茶懐石 : 水屋でみる夢

料理人の茶懐石 : 水屋でみる夢
Paper図書
小山裕久 著淡交社2020.4<KD921-M8>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.日本料理「青柳」主人が考える茶の湯の懐石料理のあり方を、料理と言葉で紹介する1冊。
  • Subject Heading懐石料理

実用自分でつくる茶懐石 3

実用自分でつくる茶懐石 3
Paper図書
清真知子 [著], 淡交社編集局 編淡交社2019.5<Y73-M191>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.日常の料理をおもてなし料理に！　調理、盛り付けにひと手間かけて、自宅でおもてなし茶懐石料理。
  • Subject Heading懐石料理

実用自分でつくる茶懐石 5

実用自分でつくる茶懐石 5
Paper図書
清真知子 [著], 淡交社編集局 編淡交社2019.11<Y73-M440>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.日常の料理をおもてなし料理に！　調理、盛り付けにひと手間かけて、自宅でおもてなし茶懐石料理
  • Subject Heading懐石料理

実用自分でつくる茶懐石 4

実用自分でつくる茶懐石 4
Paper図書
清真知子 [著], 淡交社編集局 編淡交社2019.8<Y73-M320>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.日常の料理をおもてなし料理に！　調理、盛り付けにひと手間かけて、自宅でおもてなし茶懐石料理。
  • Subject Heading懐石料理

八寸・強肴で困らない本 (お茶を楽しむ)

八寸・強肴で困らない本 (お茶を楽しむ)
Paper図書
入江亮子 著世界文化社2018.7<Y78-L6612>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading懐石料理

実用自分でつくる茶懐石 1

実用自分でつくる茶懐石 1
Paper図書
清真知子 [著], 淡交社編集局 編淡交社2018.12<Y73-M63>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.日常の料理をおもてなし料理に！　調理、盛り付けにひと手間かけて、自宅でおもてなし茶懐石料理。
  • Subject Heading懐石料理

茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 : お茶を楽しむ

茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 : お茶を楽しむ
PaperDigital図書
入江亮子, 佐藤宗樹 著世界文化社2018.3<Y73-L4633>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書。......そんな人に朗報。ホントに一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書が......の懐石を亭主のもとへ! 一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書。プロがはじめて明かす、パパッと...
  • Subject Heading懐石料理

実用自分でつくる茶懐石 2

実用自分でつくる茶懐石 2
Paper図書
清真知子 [著], 淡交社編集局 編淡交社2019.2<Y73-M79>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.日常の料理をおもてなし料理に！　調理、盛り付けにひと手間かけて、自宅でおもてなし茶懐石料理。
  • Subject Heading懐石料理

日本料理文化史 : 懐石を中心に (講談社学術文庫 ; 2618)

日本料理文化史 : 懐石を中心に (講談社学術文庫 ; 2618)
PaperDigital図書
熊倉功夫 [著]講談社2020.7<EF27-M242>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.和の食、その精髄たる懐石料理。その誕生から完成、そして後世への継承の歴史に、日本文化のエ...
  • Subject Heading懐石料理--歴史

12か月のおうち懐石 : おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで

12か月のおうち懐石 : おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで
PaperDigital図書
榊せい子 著世界文化社2018.3<Y73-L4631>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc....大家・榊せい子先生が作る和食や懐石料理には、自宅で作りやすいアイディアと盛り付けの工夫が一杯。基本...
  • Subject Heading懐石料理

辻留 辻嘉一 懐石の手ほどき : もう一度読みたい

辻留 辻嘉一 懐石の手ほどき : もう一度読みたい
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
辻嘉一 著淡交社2018.6<EF27-L983>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.懐石料理の心得とは、勘どころとは。日本......てあますところなく綴った「読む懐石料理」。昭和４４年刊「裏千家懐石」......の『裏千家懐石』を基に再編集。懐石料理の心得から具体的なレシピまで、懐石に携わる方、興味のある方必...
  • Subject Heading懐石料理

おしえて!辻留さん : 茶懐石のワザをいかす毎日ごはん

おしえて!辻留さん : 茶懐石のワザをいかす毎日ごはん
Paper図書
平晴彦 著淡交社2016.6<Y73-L4044>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading懐石料理

招福樓 季々のおもてなし

招福樓 季々のおもてなし
Paper図書
中村秀太良, 中村成実 [著]世界文化社2016.4<KD921-L19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading懐石料理

利休の懐石 (角川選書 ; 625)

利休の懐石 (角川選書 ; 625)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
筒井紘一 著KADOKAWA2019.9<KD921-M4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc....に至るまでの数寄者の嗜好まで、懐石料理の歴史をたどる。
  • Subject Heading懐石料理--歴史 千, 利休, -1591

茶懐石美しい盛りつけのポイント

茶懐石美しい盛りつけのポイント
Paper図書
後藤紘一良 著淡交社2015.10<Y73-L2648>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author introduction懐石料理「龍雲庵」主人
  • Subject Heading懐石料理

和食と懐石 (茶道教養講座 ; 15)

和食と懐石 (茶道教養講座 ; 15)
Paper図書
櫻井信也 著淡交社2017.8<EF27-L824>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading懐石料理--歴史

季節を愉しむきものごよみ : 茶の湯と料理でおもてなし

季節を愉しむきものごよみ : 茶の湯と料理でおもてなし
PaperDigital図書
榊せい子 著世界文化社2015.9<EF25-L169>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading和服 懐石料理

懐石料理とお茶の話 : 八代目八百善主人と語る 上 (中公文庫 ; え20-1)

懐石料理とお茶の話 : 八代目八百善主人と語る 上 (中公文庫 ; え20-1)
Paper図書
江守奈比古 著中央公論新社2014.3<EF27-L210>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading懐石料理 茶道
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）日本料理 向付 茶道 芸術 (日本) 茶会 茶室 茶 懐石料理 和菓子 茶人 茶道具 英語 (茶道用)