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糖尿病・肥満患者よ、サッカリンを食べよう : サッカリンの真実

糖尿病・肥満患者よ、サッカリンを食べよう : サッカリンの真実
Paper図書
金東吉 著, 林宣廷 訳ストーク2016.6<SC186-L114>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工
Paper図書
山野善正 監修, 本田佳子, 山田昌治, 宮西伸光 編集エヌ・ティー・エス2022.1<PC25-M95>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

スイート・ポイズン : 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話

スイート・ポイズン : 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話
Paper図書児童書
ジャネット・スター・ハル 著, 吉田三知世 訳東洋経済新報社2013.2<SC186-L6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

手作り酵素シロップ 続

手作り酵素シロップ 続
Paper図書
杉本雅代 著文化学園文化出版局2018.10<Y73-L4944>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

カロリーゼロにだまされるな : 本当は怖い人工甘味料の裏側

カロリーゼロにだまされるな : 本当は怖い人工甘味料の裏側
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
大西睦子 著ダイヤモンド社2013.9<SC186-L27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

甘みの文化 (食の文化フォーラム ; 35)

甘みの文化 (食の文化フォーラム ; 35)
Paper図書
山辺規子 編ドメス出版2017.10<G185-L98>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

機能性糖質素材・甘味料の開発と市場

機能性糖質素材・甘味料の開発と市場
Paper図書
シーエムシー出版2017.6<DL684-L11>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 (奈良女子大学文学部〈まほろば〉叢書)

甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 (奈良女子大学文学部〈まほろば〉叢書)
Paper図書
山辺規子 編著かもがわ出版2018.3<PC51-L21>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

香川発希少糖の奇跡 : 太りにくい「夢の甘味料」 : うどん県。それだけじゃない!

香川発希少糖の奇跡 : 太りにくい「夢の甘味料」 : うどん県。それだけじゃない!
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
松崎隆司 著日経BP社2015.12<PC51-L7>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

高甘味度甘味料スクラロースのすべて

高甘味度甘味料スクラロースのすべて
Paper図書
藤井正美 監修光琳2003.5<PC51-H2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

高甘味度甘味料アセスルファムK

高甘味度甘味料アセスルファムK
Paper図書
太田静行 編著, 俣野和夫 [ほか]執筆幸書房2002.4<PC51-G13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

快楽の効用 : 嗜好品をめぐるあれこれ (ちくま新書 ; 870)

快楽の効用 : 嗜好品をめぐるあれこれ (ちくま新書 ; 870)
PaperDigital図書
雑賀恵子 著筑摩書房2010.10<GA36-J45>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品と甘味料 (光琳選書 ; 7)

食品と甘味料 (光琳選書 ; 7)
Paper図書
伊藤汎, 小林幹彦, 早川幸男 編著光琳2008.10<PC51-J1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品の「甘味料」についてのアンケート調査報告 : 食生活と甘味に対する態度/「甘味料」についての認識 : 食品に使われている「甘味料」記録調査

食品の「甘味料」についてのアンケート調査報告 : 食生活と甘味に対する態度/「甘味料」についての認識 : 食品に使われている「甘味料」記録調査
Paper図書
日本生活協同組合連合会くらしと商品研究室 編日本生活協同組合連合会くらしと商品研究室2002.2<PC51-L19>
National Diet Library

砂糖代替甘味料のin vitroならびにin vivoにおける再石灰化能の評価

砂糖代替甘味料のin vitroならびにin vivoにおける再石灰化能の評価
Paper図書
濱崎, 久美子, 長崎大学1995-1996<Y151-H07457512>
National Diet Library

還元パラチノース(パラチニット)の有効エネルギー値

還元パラチノース(パラチニット)の有効エネルギー値
PaperDigital図書
Anke Sentko 著, 中島良和 ほか訳三井製糖1992.12<SC87-E94>
National Diet Library

Alternative sweeteners / edited by Lyn O'Brien Nabors, Robert C. Gelardi. 2nd ed., rev. and expanded. (Food science and technology ; 48)

Alternative sweeteners / edited by Lyn O'Brien Nabors, Robert C. Gelardi. 2nd ed., rev. and expanded. (Food science and technology ; 48)
Paper図書
M. Dekkerc1991.<PC51-A4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading甘味料. 人工甘味料. Nonnutritive sweetners. Sweet...

非齲蝕誘発性の食品・代用糖を検定するための実用的な方法の開発に関する研究

非齲蝕誘発性の食品・代用糖を検定するための実用的な方法の開発に関する研究
Paper図書
山田, 正, 東北大学1995-1997<Y151-H07557116>
National Diet Library

子供達のライフスタイルからみた口腔環境と健康に関する歯科・教育保健額的総合研究

子供達のライフスタイルからみた口腔環境と健康に関する歯科・教育保健額的総合研究
Paper図書
渡邊, 貢次, 愛知教育大学1997-1998<Y151-H09672101>
National Diet Library

甘味 : 生物学的、行動学的社会的観点 (ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ)

甘味 : 生物学的、行動学的社会的観点 (ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ)
Paper図書
Arnold van der Heijden [著], 日本国際生命科学協会砂糖研究部会 [編訳]日本国際生命科学協会1998.3<PC51-G5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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