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食品衛生学 第3版 (栄養科学イラストレイテッド)

食品衛生学 第3版 (栄養科学イラストレイテッド)
Paper図書
田﨑達明 編羊土社2024.3<SC186-R5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本

ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応

ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
Paper図書
調所勝弘 編集代表, 佐川敦子, 篠島良介, 橋本夕紀恵, 星玲奈 編集新日本法規出版2021.11<SC186-M60>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本 給食業

図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第6版

図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第6版
PaperDigital図書
堀江正一, 尾上洋一 編著, 一戸正勝 [ほか] 著講談社2020.10<SC186-M35>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本

食品衛生学 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)

食品衛生学 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)
Paper図書
田﨑達明 編羊土社2019.9<SC186-M12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本

一般衛生管理による食品安全経営

一般衛生管理による食品安全経営
Paper図書
角直樹, 中村滋男, 齊藤智子 著幸書房2024.10<DL681-R23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品工業--安全管理--日本 食品衛生--日本

これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)

これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
Paper図書
中島孝治, 神宮司道宏, 石井住枝 著, 山川博史 監修同文舘出版2021.4<DH475-M457>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading料理店--日本 食品衛生--日本 HACCP

食品衛生学 (栄養科学イラストレイテッド)

食品衛生学 (栄養科学イラストレイテッド)
Paper図書
田﨑達明 編羊土社2017.2<SC186-L138>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本

有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成27-28年度

有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成27-28年度
Paper図書
農林水産省消費・安全局 編農林水産省消費・安全局2018.7<SC186-M2>
National Diet Library
  • Subject Heading食品衛生--日本 有害物質

国際化する「食の安全」 : 食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き (国産食肉の安全・安心 ; 2017)

国際化する「食の安全」 : 食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き (国産食肉の安全・安心 ; 2017)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2018]<PC81-L20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading肉・肉製品 食品衛生--日本

図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第5版

図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第5版
Paper図書
一戸正勝, 西島基弘 編著講談社2016.3<SC186-L105>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本

回転寿司ネタの70%以上が大腸菌群に汚染されている : 市販食品の問題は異物混入だけではない

回転寿司ネタの70%以上が大腸菌群に汚染されている : 市販食品の問題は異物混入だけではない
Paper図書
薩田清明 著文芸社2016.7<SC186-L117>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本

有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成25-26年度

有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成25-26年度
Paper図書
農林水産省消費・安全局 編農林水産省消費・安全局2016.3<SC186-L116>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本 有害物質

健康食品取扱マニュアル : 消費者へのより良い健康食品の提供を目指して 第7版

健康食品取扱マニュアル : 消費者へのより良い健康食品の提供を目指して 第7版
Paper図書
東京都福祉保健局, 東京都生活文化局 編薬事日報社2016.12<AZ-566-L20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本 健康食品

食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成24-26年度 畜産物編

食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成24-26年度 畜産物編
Paper図書
農林水産省消費・安全局 編農林水産省消費・安全局2018.3<SC186-L159>
National Diet Library
  • Subject Heading畜産物--日本 食品衛生--日本 微生物

効かない健康食品危ない自然・天然 (光文社新書 ; 885)

効かない健康食品危ない自然・天然 (光文社新書 ; 885)
PaperRecording MediaDigital図書児童書障害者向け資料あり
松永和紀 著光文社2017.5<EG261-L118>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品安全--日本 食品衛生--日本

有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成23-24年度

有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成23-24年度
Paper図書
農林水産省消費・安全局 編農林水産省消費・安全局2014.7<SC186-L115>
National Diet Library
  • Subject Heading食品衛生--日本 有害物質

細菌学的にみた食品の安全性について : ちょっと気になる市販食品

細菌学的にみた食品の安全性について : ちょっと気になる市販食品
Paper図書
薩田清明 著東京図書出版2013.9<SC186-L23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本 細菌

戦前期日本の食品衛生問題

戦前期日本の食品衛生問題
Paper図書
郭鋒 著専修大学出版局2016.2<EG261-L93>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本--歴史--1868-1945

食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成19-23年度 畜産物編

食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成19-23年度 畜産物編
Paper図書
農林水産省消費・安全局 編農林水産省消費・安全局2016.5<SC186-L124>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading畜産物--日本 食品衛生--日本 微生物

一般衛生管理による食品安全マネジメント

一般衛生管理による食品安全マネジメント
Paper図書
角直樹, 中村滋男 著幸書房2017.4<DL681-L259>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品工業--安全管理--日本 食品衛生--日本