Search results for "大豆タンパク質" | NDL Search

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肥満と脂肪肝発症における概日リズムの変化及び食品成分大豆たんぱく質β-コングリシニンの改善効果

Digital博士論文障害者向け資料あり

李, 冬陽李, 冬陽2019

National Diet Library

大豆タンパク質エマルションの物性とそのエマルションを利用した食品の調製

Digital博士論文障害者向け資料あり

江木, 伸子2017-03-15

National Diet Library

大豆タンパク質由来ペプチドの多面的生理機能の解明に関する研究

Digital博士論文障害者向け資料あり

中森, 俊宏2014-03-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

大豆タンパク質βコングリシニンの生理作用の分子機構解析

Paper博士論文

橋詰力 [著][橋詰力][2013]<UT51-2013-M590>

National Diet Library

大豆たんぱく質消化物中の免疫調節ペプチドの特性付け

Paper博士論文

江草信太郎 [著][江草信太郎][2009]<UT51-2010-E868>

National Diet Library

分離大豆タンパク質を摂取したラットの肝臓での網羅的遺伝子発現解析

Paper博士論文

橘伸彦 [著][橘伸彦][2010]<UT51-2011-N798>

National Diet Library

分離大豆タンパク質の生体過酸化防御および肝臓脂質代謝調節機能

Paper博士論文

青木久 [著][青木久][2006]<UT51-2007-C506>

National Diet Library

茶カテキン-大豆タンパク質複合体の抗菌活性及び脂質応答性に関する研究

Paper博士論文

阿里木[パ]塔爾 [著][阿里木[パ]塔爾]2005<UT51-2005-K385>

National Diet Library

大豆タンパク質の加工特性と生理機能

Paper図書

日本栄養・食糧学会監修, 菅野道廣, 尚弘子責任編集建帛社1999.3<PC25-G114>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

大豆たんぱく質由来レジスタントプロテインを用いた抗ガン食品の開発

Paper図書

金本, 龍平, 京都府立大学2000-2001<Y151-H12660120>

National Diet Library

Subject Headingレジスタントプロテイン大豆たんぱく質抗ガン食品胆汁酸腸肝循環ラツト大腸ガン肝ガン

大豆タンパク質由来ペプチドとオカラ煮熟物の抗酸化性に関する研究

PaperDigital博士論文障害者向け資料あり

陳華敏 [著]<UT51-96-N278>

Available onlineNational Diet Library

Toc / Article目次緒論第一章大豆タンパク質由来抗酸化ペプチドの分離と分析第一節大豆タンパク質の酵素分解と分解物の抗酸化性第二節大豆タンパク質分解物からの抗酸化ペプチドの精製第三節抗酸化ペプチドの構...

大豆タンパク質中のアレルゲン成分の同定とその性質

Paper図書

小川, 正, 徳島大学1992-1993<Y151-H04660090>

National Diet Library

Subject Headingアレルギーアレルゲンアトピー性皮膚炎大豆大豆タンパク質免疫グロブリンE エピトープ

大豆タンパク質の冷蔵ゲル化に関する研究

PaperDigital博士論文

添田孝彦 [著]<UT51-89-C251>

Available onlineNational Diet Library

大豆タンパク質からのチーズ様食品製造に関する基礎的研究

PaperDigital博士論文障害者向け資料あり

周仲光 [著]<UT51-92-R125>

Available onlineNational Diet Library

Toc / Article... 3 要約第3章酵素による大豆タンパク質の凝固機構について第4章酵......生成カードの脱水条件第5章大豆タンパク質からのチーズ様食品製造における......の生成について 2 酵素による大豆タンパク質の凝固機構について 3 大豆チーズ食品の試作について謝辞 ...