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食品加工学 4訂 (Nブックス)
食品加工学 4訂 (Nブックス)
Paper
図書
宮尾茂雄, 北尾悟 編著
建帛社
2019.11
<PC21-M17>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
漬物入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
漬物入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper
図書
宮尾茂雄 著
日本食糧新聞社
2015.8
<PC61-L12>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
漬物の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
漬物の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
Paper
図書
前田安彦, 宮尾茂雄 編
朝倉書店
2014.10
<PC61-L10>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品加工学実習テキスト
食品加工学実習テキスト
Paper
図書
宮尾茂雄, 高野克己 編著
建帛社
2013.3
<PC21-L24>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
漬物をまいにち食べて元気になる
漬物をまいにち食べて元気になる
Paper
図書
宮尾茂雄 編
キクロス出版
2010.7
<Y75-J3242>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
「日本全国」絶品漬物ブック
「日本全国」絶品漬物ブック
Paper
図書
宮尾茂雄 監修
東京書籍
2010.8
<Y88-J2346>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品加工学 3訂 (Nブックス)
食品加工学 3訂 (Nブックス)
Paper
図書
菅原龍幸, 宮尾茂雄 編著, 川嶋浩二, 北尾悟, 津久井学, 中島肇, 松本憲一 共著
建帛社
2015.9
<PC21-L59>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
おウチでぬか漬け 乳酸菌でカラダいきいき!
おウチでぬか漬け 乳酸菌でカラダいきいき!
Paper
図書
障害者向け資料あり
宮尾茂雄 著
視覚障害者支援総合センター
2009.7
<YT1-J620>
National Diet Library
おウチでぬか漬け : 乳酸菌でカラダいきいき!
おウチでぬか漬け : 乳酸菌でカラダいきいき!
Paper
図書
障害者向け資料あり
宮尾茂雄 著
日東書院本社
2009.3
<Y73-J1060>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
漬けものの絵本 1 (つくってあそぼう ; 31)
漬けものの絵本 1 (つくってあそぼう ; 31)
Paper
図書
児童書
農山漁村文化協会
2009.8
<Y1-N09-J418>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
ピクルスの絵本 (つくってあそぼう ; 35)
ピクルスの絵本 (つくってあそぼう ; 35)
Paper
図書
児童書
宮尾茂雄 へん, かわむらふゆみ え
農山漁村文化協会
2009.9
<Y1-N09-J431>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
中国漬物大事典 : 中国醤[エン]菜
中国漬物大事典 : 中国醤[エン]菜
Paper
図書
宮尾茂雄 監訳
幸書房
2005.2
<PC61-H14>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
「日本全国」絶品漬物ブック = A selection of Japan's finest local pickles
「日本全国」絶品漬物ブック = A selection of Japan's finest local pickles
Paper
図書
宮尾茂雄監修
東京書籍
2010.8
Other Libraries in Japan
醗酵漬物における亜硝酸の生成と制御に関する研究
醗酵漬物における亜硝酸の生成と制御に関する研究
Paper
Digital
博士論文
障害者向け資料あり
宮尾茂雄 [著]
<UT51-95-K279>
Available online
National Diet Library
中国漬物大事典 : 中国醤腌菜
中国漬物大事典 : 中国醤腌菜
Paper
図書
宮尾茂雄監訳
幸書房
2005.2
Other Libraries in Japan
塩・みそ・しょうゆ漬け
塩・みそ・しょうゆ漬け
Paper
図書
みやおしげおへん ; おくはらゆめえ
農山漁村文化協会
2009.8
Other Libraries in Japan
漬物入門
漬物入門
Paper
図書
宮尾茂雄著
日本食糧新聞社
2000.11
Other Libraries in Japan
醗酵漬物における亜硝酸の生成と制御に関する研究
醗酵漬物における亜硝酸の生成と制御に関する研究
Digital
博士論文
宮尾, 茂雄
岩手大学
1995
p.1-168
Available online
Other Libraries in Japan
食品と科学
食品と科学
Paper
Digital
雑誌
食品と科学社
[1900年代]-2023
<Z17-429>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
フードケミカル
フードケミカル
Paper
Digital
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
Available online
National Diet Library
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