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近代日本牛肉食史 : 生産・供給・消費
近代日本牛肉食史 : 生産・供給・消費
紙
図書
野間万里子 著
吉川弘文館
2024.3
<DM456-R3>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
肉ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
肉ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
紙
デジタル
図書
小池克臣 著
クロスメディア・パブリッシング
2024.3
<DM456-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
銘柄牛肉ガイドブック 2023
銘柄牛肉ガイドブック 2023
紙
図書
食肉通信社
2023.3
<D4-R3>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)
牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)
紙
図書
食肉通信社
2022.3
<PC81-M19>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
銘柄牛肉ハンドブック 2021
銘柄牛肉ハンドブック 2021
紙
図書
食肉通信社
2021.3
<D4-M324>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
銘柄牛肉ハンドブック 2019
銘柄牛肉ハンドブック 2019
紙
図書
食肉通信社
2019.3
<D4-M55>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
牛・豚・枝肉・部分肉取引規格解説書
牛・豚・枝肉・部分肉取引規格解説書
紙
図書
日本食肉格付協会
2020
<PC81-R1>
国立国会図書館
NDC10版
648.25
証言BSE問題の真実 : 全頭検査は偽りの安全対策だった!
証言BSE問題の真実 : 全頭検査は偽りの安全対策だった!
紙
図書
唐木英明 編著
食の安全・安心財団
2018.12
<DM456-M1>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
銘柄牛肉ハンドブック 2017
銘柄牛肉ハンドブック 2017
紙
図書
食肉通信社
2017.3
<D4-L730>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
牛肉論 (ポプラ新書 ; 109)
牛肉論 (ポプラ新書 ; 109)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
田辺晋太郎 著
ポプラ社
2016.11
<DM456-L27>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
648.25
国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成27年度
国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成27年度
紙
図書
日本食肉消費総合センター
2016.3
<DM456-M28>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
炎の牛肉教室! (講談社現代新書 ; 2456)
炎の牛肉教室! (講談社現代新書 ; 2456)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
山本謙治 著
講談社
2017.12
<DM456-L33>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
648.25
日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす : 熟成・希少部位・塊焼き (講談社+α新書 ; 706-1B)
日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす : 熟成・希少部位・塊焼き (講談社+α新書 ; 706-1B)
紙
デジタル
図書
千葉祐士 [著]
講談社
2015.10
<DM456-L19>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
648.25
銘柄牛肉ハンドブック 2015
銘柄牛肉ハンドブック 2015
紙
図書
食肉通信社
2015.3
<D4-L345>
国立国会図書館
NDC9版
648.25
ステーキ! : 世界一の牛肉を探す旅 (中公文庫 ; シ11-1)
ステーキ! : 世界一の牛肉を探す旅 (中公文庫 ; シ11-1)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
マーク・シャツカー 著, 野口深雪 訳
中央公論新社
2015.1
<DM456-L13>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
648.25
牛肉資本主義 : 牛丼が食べられなくなる日
牛肉資本主義 : 牛丼が食べられなくなる日
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
井上恭介 著
プレジデント社
2015.12
<DM456-L24>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
648.25
国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成26年度
国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成26年度
紙
図書
日本食肉消費総合センター
2015.3
<DM456-M27>
国立国会図書館
NDC10版
648.25
牛肉の歴史 (「食」の図書館)
牛肉の歴史 (「食」の図書館)
紙
図書
児童書
ローナ・ピアッティ=ファーネル 著, 富永佐知子 訳
原書房
2014.12
<DM456-L12>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
648.25
国産牛肉の流通 : 国産牛肉の供給構造と安全性
国産牛肉の流通 : 国産牛肉の供給構造と安全性
紙
図書
仲川直毅 著
御茶の水書房
2012.9
<DM456-L1>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
648.25
銘柄牛肉ハンドブック 2013
銘柄牛肉ハンドブック 2013
紙
図書
食肉通信社
2013.4
<D4-L145>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC9版
648.25
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